Je cherche justement de quoi remplacer mes papiers cuissons pour les cookies et biscuits et je ne savais pas que ça existait les plaques en verre. En fouillant qur internet j'avais surtout vu pyrex et il me semblait que la matière c'était pas ouf

@Kat ça fait longtemps que tu l'as ? j'en vois pas sur duralex (mais le site est pas hyper ergonomique sur le tel )

@Aesma je sais plus quel composé mais l'an dernier on a fait une sortie sur le recyclage avec la classe de mon fils et je me souviens que l'intervenante avait que les gens confondaient verre et pyrex et que le verre c'était recyclable et pas le pyrex mais j'ai plus en tête pourquoi.
j'ai peut-être pas tout compris

@Aesma Oui, depuis 6 ans clairement tout a déjà été relargué, aucun soucis (sauf si tu le mets sous vide mais c'est assez rare de faire ce genre de truc en cuisine normale )

Cela dit nous aussi on utiliser beaucoup des plats en verre ou en céramique pour faire rôtir nos trucs au four, pour les gâteaux ou pour les tartes, parce que plus simple à nettoyer.
On utilise le film silicone pour les cookies justement, et pour rôtir des trucs quand on en a trop (on fait parfois des très grosses fournées quitte à allumer le four ça nous permet d'utiliser la lèchefrite).

On en encore 2 moule à manqué rond, un je pense en Téflon que j'avais acheté étudiante (mais la surface est encore nickel) et un avec un revêtement apparemment bio sans danger je ne sais pas quoi, j'ai oublié je me demande s'il n'y a pas une histoire de cire mais il faut impérativement le laver à la main. En général on prend plutôt les plats en verre (en plus pour le boulot c'est plus facile de faire de multiple petites parts égales vu qu'ils sont rectangulaires )
Et pareil pour un plat à tarte offert par ma BM, je ne sais plus en quoi il est mais globalement je ne m'en sers que très rarement, je préfère mon plat en céramique émaillée qu'il n'y a pas besoin de beurrer.

Et pour le Pyrex @Aesma @Euphorbia c'est effectivelent un type de verre (il y en a plein, c'est une catégorie générale de matériau qui peut beaucoup varier selon la composition chimique). Le Pyrex contient notamment des borosilicates (c'est le nom pas commerciale d'ailleurs) et il n'est pas nocif mais effectivement, comme il est conçu spécialement pour sa haute résistance thermique il n'est pas recyclable car apparemment (d'après internet) les usines de recyclage de verre ne sont pas prévue pour monter aussi en température et donc pas capable de le faire fondre. Je ne sais pas si @Kurmad a peut-être des infos plus précises/à jour là dessus ?

@Indiana oui voilà, la dame avait expliqué que si du pyrex se retrouve dans une benne de verre et donc sur la chaîne de recyclage c'est toute la chaîne de tri qui est "souillé" et que le pyrex doit être déposé en déchetterie pour aller sur une autre chaîne de tri spécialisé.
Maintenant que j'y pense duralex ça doit être pareil en fait

@Euphorbia Pas tout à fait !
Duralex en lui-même c'est une entreprise (la seule entreprise verrière qui produit 100% de ses tupp et boîtes en France au passage, et ils ont failli disparaître récemment ils ont été sauvé de justesse).
Pyrex c'est une marque déposée de verre au borosilicate (par l'entreprise Corning à l'époque) dont le nom est passé dans le langage courant (comme Kleenex etc).

C'est donc le type de verre qu'il faut vraiment regarder, pas le nom. Globalement si ça passe au four comme dit @Kurmad il y a de grandes chances que ce soit du verre borosilicaté/pseudo pyrex donc déchetterie.
Bon en l'occurrence je crois bien que les boîtes type tupperware de Duralex sont borosilicatées effectivement, mais je ne sais pas si c'est le cas de toute leur gamme (ils ont peut-être des produits plus "simples" uniquement pour la conservation par exemple)

@Indiana non je voulais dire "comme je cherche une plaque en verre mais que les seules que j'ai trouvé sont de pyrex et de sa entière pas exactement en verre, ça doit être le même matériau chez duralex donc finalement mon problème est pas résolu"
bon finalement j'apprends que c'est une matière safe donc je vais repartir à ma recherche de plaque "en verre de cuisson "
sinon oui je connais bien duralex j'ai soutenu la reprise de l'entreprise avec mes petits moyens et d'ailleurs ils sont toujours en menace de liquidation donc si vous avez besoin de vaisselle pensez à eux

mais merci @Kurmad du coup si il y a le sigle four sur du verre, on le met pas en benne de verre c'est ça ? c'est qu'il a forcément du borosilicate dedans ?
et merci @Kurmad @Indiana hyper intéressant

@Euphorbia J'avais justement prévu de racheter mes tupp chez eux on a leur ancienne version avec le couvercle tout plastique qui s'est énormément gondolé au lave-vaisselle et donc fuites à gogo si la lunch box n'est pas parfaitement horizontale (on voulait racheter juste le couvercle mais toujours en rupture de stock) mais ils ont enfin sorti une gamme avec joint et clips bien étanche donc on va en prendre quelques uns pour les midi et utiliser les autres pour le stockage au congélateur ! Ça fait juste 6 mois que cette action traîne

@Olympe Zut ça arrange pas mes affaires ça enfin tant pis, on fera l'effort de les laver à la main alors (les anciens tout plastique ça me saoulait parce qu'il y avait aussi toujours un toucher un peu gras, les nouveaux en verre ça devrait être mieux)

@Albert J'en remet une couche mais moi aussi, pâte à tarte maison et aucun problème, et je ne beurre pas (et comme @Olympe c'est parce que ma mère faisait comme ça ).
Faut juste être sûr que la pâte soit bien cuite quoi (mon mec a tendance à toujours vouloir sortir les trucs trop tôt du four je trouve, moi j'aime quand la pâte est bien croquante !)