Alors comme j'adorais le thème du mois d'Octobre, j'ai voulu tenté un carpaccio de navet au sésame. Le navet cru ça fait un peu peur mais finalement ça ressemble un peu au radis(qui est aussi un légume racine)et j'aime bien. C'est une façon simple de manger des légumes.
Ce carpaccio est pas mal. La sauce au sésame se marie trés bien avec le navet.

https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/recettes/carpaccio-de-navets-au-sesame