Quand je suis en manque d'inspiration/ d'ingrédients j'utilise la plus simplissime des sauces depuis que j'ai eu cette astuce par un ami vegan : de la purée d'oléagineux.
Bon vous connaissez peut-être déjà mais moi je n'y avais jamais pensé avant! Et étonnamment de la purée de cacahuètes ou d'amandes sur des pommes de terre et légumes verts ça se marie très bien ensemble.