Le Terrier

Oyez oyez Belettes !

Juin c'est le plus beau mois car c'est celui de mon anniversaire il fait beau mais pas trop chaud, les journées sont longues et on va pic-niquer

Pour pimper ton pic-nic, je te propose ce mois-ci de remplacer ton habituel gruau par un sandwich. Tous les sandwichs sont permis (à condition que ça soit toi qui le cuisine ) : jambon-beurre, américain, kebab, souvlaki, burger, banh mi, croque-madame...

N'hésite pas à partager en commentaire tes astuces pour manger proprement un sandwich trop garni, c'est pour une amie.


Je déclare officiellement le club sandwich ouvert !

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Exceptionnellement j'ouvre le topic en avance car je suis en voyage de noces, mais je pense quand même à vous les belettes.

Enfant j'adorais les sandwich jambon moutarde. Je vais essayer de participer en juin.

@Kurmad
Vu le nombre de sortie de mes enfants au mois de juin, ça compte ?

@Kurmad super, je fais plein de sandwiches toute l'année moi !!

J'en ai fait un hier :
Pains libanais
Boulettes de lentilles panées (lentilles bouillies avec chou blanc râpé + cumin coriandre sel -> tout mixé + panure avec un mélange paprika aïl)
Salade-tomate-oignon
Sauce mélange crème de soja/sriracha
C'était très bon ! Petit Hulk, qui n'est fan ni de lentilles ni de chou, a tout mangé (la panure ajoutait vraiment quelque chose côté gourmandise, sinon ça aurait été beaucoup moins bon !)

Il m'a aussi demandé de faire un kebab de pleurotes depuis qu'il a vu ça dans top chef (évidemment je connaissais à force de lire des belettes en faire, mais vu que môssieur déteste les champignons, je n'avais encore jamais pu tester... encore faut-il trouver des pleurotes ahheeeeemmmm)

Meilleur thème et comme je retrouve un peu d’appétit en ce moment je vais essayer de trouver une recette qui change un peu de nos favoris habituels (= « pan bagnat » aux pois chiches, chicken katsu, banh mi boulettes, croque-monsieur petits pois chèvre)

Je tombe ici par hasard, et je suis joie 
J'ADORE les sandwichs 
(et je suis en quête d'idées pour les garnir en VG, sans trop de manip' pour un résultat délicieux  )

Moi aussi j'aime cette saison entre autres pour le retour des crudités et sandwich. Mon préféré : pain à bagel, tartinade de tomates séchées, mozarella, tomates fraîches et soupoudrage de graines de tournesol.
Hâte de lire vos idées

Buns maison à la purée de pomme de terre, fromage blanc/tahini/citron/zaatar, tranches d’aubergines rôties.
L’hiver on fait beaucoup de grilled cheese à base de potimarron, de patates douces rôtis ou encore de champignons poêlés, d’oignons confits et de fromage.

Ici le sandwich que je fais le plus souvent, c'est un peu un sandwich de la lose les soirs de grande flemme/petite déprime: pain toast, philadelphia, tomate séchée, kimchi (le kimchi est maison, c'est déjà ça   ). 
Sinon être en Italie en ce moment me motive à tenter peut-être plus tard dans le mois à refaire de la focaccia pour des sandwichs, parce que c'est quand même particulièrement bon.. à voir si j'ai la motivation 

J'ai fait un sandwich! Mais bon, beurre, rosette, concombre (ce que j'avais sous la main) C'est pas du grand art...
Faudrait que je teste le banh mi. J'arrive pas à associer l'idée de sandwich à de la cuisine...

@Eliza je proteste énergiquement .
C'est vrai que c'est drôle car en France le sandwich est associé à l'idée de manger "sur le pouce", ou carrément déséquilibré. Parce que ça ne colle pas avec l'art de la table à la française ?

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J'adore ce thème, on fait souvent des sandwiches, burgers, wraps etc ici... j'espère participer, mais faut que je trouve une idée qui change du coup

Nous on fait souvent des tartines (smorrebrod, bruschetta ou autres) mais plus rarement des sandwichs. Ce thème me plaît et vu les températures ça tombe très bien !

Avec les températures, j’ai fait des wraps thon-fromage frais-crudités, des pitas boulettes vg-halloumi-crudités-sauce au yaourt et des sandwichs pain de mie pâté de champignons-emmental mais c’est pas très original. 

@OrangeStar Ha, mais je dis pas que j'ai raison! Je viens justement sortir de ma zone de confort et trouver des idées

@Eliza j'avais bien compris t'inquiète . Je réagissais car je sais que ça surprend souvent les copines ici quand je leur dis que pour nous il y a très souvent des sandwichs au menu au dîner, genre "ah oui, mais pourtant t'adores cuisiner toi ?!", comme si c'était contradictoire.

Ah oui je n'y pensais pas mais je fais souvent des wraps des plus banals (banaux ?) : jambon ou oeuf ou thon, laitue, tomate, carottes râpées si j'en ai, cornichon, et au choix vinaigrette ou sauce burger.

Hier soir, j'ai improvisé un tout simple : baguette, chèvre frais, tranches de filets mignons fumé et feuilles de salade, un délice !

@Natylia , ça a l'air super bon en effet ! Je ne fais presque plus de sandwich avec de la baguette parce que ça ne se garde pas, mais ce sont parmis mes préférés, souvenirs d'enfance probablement.

Ici pour un sandwich du soir : pesto, menthe, courgettes crues marinées au citron et burrata (c'est une recette d'Hailee Catalano), c'était super bon ! Le seul truc c'est que sais pas où trouver de la foccacia / ciabatta et parfois j'ai envie d'un pain plus "mou" que le pain au levain et plus large que la baguette Là j'ai pris des pains à panini, mais ça aurait pu être mieux.