Cette semaine, pas trop de motivation de la part de Monsieur pour manger des légumes donc:
-soupe et préfou
- one pot boulette sce tomate
- raclette omnivore ce week-end
Arriverai-je à caler les épinards ?

MàJ: J'ai aussi fait un gâteau magique à la vanille.

Ce soir ça va être hot dogs VG et dans la semaine je vais faire:
- crumble potimarron noix
- Nuggets VG et purée de patate douce
- une soupe quelconque
- des crêpes aux épinards
- une quiche lorraine
- le reste des burritos VG d'hier soir

Ma marinade pour le tofu était un succès, je vais continuer mes expérimentations . Bon, par contre, j'avais envie d'essayer une marinade autour du sésame, mais comme j'ai prévu de manger le tofu avec des poireaux, je suis pas sûre de poireaux + sésame (bon j'ai googlé, y a plein de recettes, c'est plutôt bon signe). Je pourrais faire des nouilles sautées ou des ramen poireaux-tofu-sésame .
Sinon :
- apéro dinatoire de la flemme
- poêlée de shitakee
- fondue de fenouil / escalope de poulet
- lasagnes de chou sauf si j'ai la flemme alors chou bolognaise

 

Ce soir j'ai fait :
Patates douces et brocolis rôtis aux épices et aux herbes, avec du tahiné et des pois chiches.
C'est bon et ça cuit tout seul !

Et en préparation pour la semaine : marinade de feta à l'huile d'olive, au citron et aux herbes (j'ai hésité à en acheter une toute faite au supermarché, ça revient moins cher).

Demain j'essaierai de faire : une petite portion de crêpes, de la purée de patates douces.

Ces derniers temps on a mangé :

- soupe de légumineuses
- soupe de pâtes
- soupe de légumes -bis
- légumes au four (patates, butternut)
- chili sin carne + quinoa
- chou-fleur tandoori + semoule
- tofu général Tao + sarrasin
- dahl lentilles/courge + riz
- pâtes aux épinards
- gâteau aux pommes
- cookies

poke @triste-songe : si ton enfant mec a du mal à manger des épinards, ici on fait souvent :
- ail, épinards, crème, parmesan, muscade : tout mixé pour faire une sauce pour les pâtes, à servir avec du jus de citron !
- épinards/ricotta : le classique pour des lasagnes, cannelloni...
- épinards/tofu : pour la version vegan, ça fait une bonne farce aussi
- dans une omelette
- sinon en salade c'est ce que je préfère ça peut se mettre dans un burger ou un sandwich

@Balsam Tiens. Bah ce midi je me fais une omelette aux épinards. Je vais tenter de la faire coulante et la faire avec du riz.

Moi aussi en salade j' aime bien.

Pour cette semaine :
- soupe radis noir, carottes, pommes de terre, chou rave
- hachis parmentier à la patate douce
- curry patate douce, épinards avec du riz
- chou fleur à la carbonara
- spaghetti avec une sorte de sauce pesto que j'avais congelé cet été
- nouilles sautées au wok avec navet et petits pois, tofu

On a aussi 3 petites courges type Jack be little et 2 petits patidous, il faut que je me motive à les cuisiner. Sûrement farcis aux lentilles/ champignons

@Kleiner Apfel comment tu fais le chou-fleur à la carbonara?

Ici notre plat favori pour les épinards c'est en poêlée avec du poulet, des tomates confites et le tout lié par du parmesan et un peu de crème.

Hier : salade perigourdine avec patates sarladaises
Ce midi j'ai fait un taboulé avec 100% restes de semoule, tomates fraiches, jus de citron, pignons, cebettes, menthe et coriandre qui traînaient au frigo. Pas mal ! + salade et patates douces roties.

A venir :
- Courge spaguetti à la bolognaise (2-3 repas)
- quelque chose avec le "chou bique"?

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- rillettes de boeuf de la ferme (test)
- soupe bouillon pour finir les shiitake

@Balsam c'est complètement une recette de la flemme que ma mère nous faisait souvent quand elle avait du chou fleur
C'est juste du chou fleur cuit à la vapeur ou à l'eau et ensuite mélangé dans la casserole avec une sauce carbonara, donc lardons (végé ou non), crème, avec un peu de gruyère, éventuellement poivre et muscade

Pour cette semaine :
- Des gnocchi alla sorrentina
- Couscous vg
Mercredi et jeudi je suis loin pour formation, à voir selon l'inspiration au retour mais il devrait y avoir une tortilla espagnole aux épinards, des penne avec une sauce tomate et saucisse tessinoise et un minestrone.

Ça y est, on est le 24 novembre, je passe en mode noël j'ai déjà lister les gourmandises de Noël à faire avec les enfants (truffes au chocolat, sablés à décorer, étoiles à la cannelle, ...)

Cette année, on fait Noël en deux parties :
- la messe du 24 décembre, chez nous
- le repas du 25 chez mes beaux parents, donc je ne m'occupe pas de celui là.

Je cherche donc des idées pour un repas festif, léger et pas trop long à préparer pour le 24
En entrée, il y aura foie gras, saumon mariné et mâche, c'est après que je sèche...

@Weena88 des courges hasselback avec un beurre de sauge peut-être ?

@Weena88 Des sushis et sashimi (les maki c'est plus long) ?
Sinon un poulet roti au four avec des patates, simole et efficace.

Cette semaine nous avons fait de la soupe:
- soupe et tartine
- soupe et préfou
- Bouillon de ravioles
- Bouillon de maïs
- des gnocchis sont prévus pour ce WE

Ce week-end on reçoit la belle-famille au complet donc mon chéri veut les épater en cuisine. Il y aura :
- moules frites
- jambalaya
- parmentier de canard confit
- poulet épinards parmesan tomates confites

Et surement des soupes-bouillon à l'asiatique quand ils seront parti.