Je viens d'aller au marché et j'ai bugué...
Rien ne me faisait envie et je me rends compte que j'ai zéro mais alors zéro idée de repas pour cette semaine, à part des lasagnes mercredi soir (demande des enfants) et des pizzas surgelées jeudi soir pour la baby-sitter

@Weena88 ca arrive!

Ici je rentre des courses alors il y aura:
- un taboulé
- une tarte mozzarella jambon cru artichaut
- des escalopes de dinde aux champignons
- des paupiettes de dinde en sauce tomate avec des pâtes
-une pizza toute prête avec de la salade verte
- des raviolis tous prêts aussi
(Et c’est très loin de faire ma semaine, grrr…)

J’ai de quoi faire une brioche aux fruits confits

@Weena88 ça m'arrive aussi ! Il y a des semaines comme ça

Je me dis souvent que je devrais noter mes idées de repas testées et approuvées dans un petit carnet mais la flemme...

@Kroustille @Gingerbraid

@Euphorbia et non pour le coup c'était un bocal marque Biocoop ! Mais je pense que ça a le même rendu avec n'importe quelle conserve de lentilles, c'est le mode de cuisson qui diffère de la cuisson à l'eau que je fais d'habitude !

J'ai besoin d'un peu d'aide. Je reçois la semaine prochaine ma famille (personnes âgées, personnes adultes, jeunes) pour le déjeuner. Personnellement je ne mange pas de viande, plusieurs invités n'aiment pas le poisson. J'ai donc décidé de faire végé Bourguignon de champignons gnocchis ou pâtes fraîches, fromages salade verte et fraises. Je sèche un peu sur l'entrée du coup qui aurait une idée ? Cela me paraît trop tôt pour des tomates mozza qui aurait mis tout le monde d'accord.

@Rosevertbleu Des carottes râpées à la vinaigrette ? Des betteraves ? Des asperges (fraiches ou boite)? Des feuilletés au chèvre (avec une pâte industrielle ça va hyper vite à faire) ? Des œufs durs ? Des verrines façon tiramisu salé (avec du mascarpone fouetté et une crème/purée/cubes de légumes/champignons)?

@Rosevertbleu je plussoie les idées de ma VDD. Je rajoute :
- velouté (par exemple asperges/pommes de terre, haricots blancs/céleri avec une persillade)
- terrine de champignons/noix
- melon ? (Il y en a déjà chez moi mais ça dépend où tu es)
- salade composée (feta/olives/concombre, taboulé, endives/pomme/noix, betterave/bleu,...)
- mini-flans ou -muffins aux légumes
- poireaux vinaigrette
- tartinades déjà servies ou à présenter en verrine (houmous, chèvre/betterave, ...)
- petits champignons farcis (par exemple ricotta et herbes)

Après je sais pas à quel point tu dois suivre entrée/plat/fromage/dessert, mais ton menu est déjà pas mal non ? Surtout si il y a un petit apéro avant

@Balsam je déteste le melon c'est vraiment le truc que je peux pas manger.

@Kurmad les crudités c'est une excellente idée en plus j'adore ça.


Je me suis posé la question de supprimer l'entrée en faisant un bel apéro et cela me paraît une bonne idée.
Je pense que effectivement avec le manque de temps c'est peut être la meilleure solution.

Merci beaucoup

@Rosevertbleu Si tu adores les crudités et que tu veux supprimer l'entrée, chez nous à l'apéro on sert toujours des carottes en bâtonnets, avec une sauce ultra simple : yaourt nature + herbes de Provence ou curry.
Tout le monde adore car ça rajoute du frais qui contrebalance les chips.

@Kurmad je double la dose de légumes dans mes apéros crudités à tremper dans caviar d'aubergines, tapenade, poivronnade, caviar d'artichauts...

Je sponsorise la semaine de @Nimrë , Nimrë sponsorise la mienne...
- tajine de PST
- pâtes sauce champignons noisettes
- croques mozza avocat
- soupe des légumes qui traînent
- Chili sin carne

Je ne poste pas souvent ici mais pour le moment je suis plutôt inspirée.
Hier j'ai fait un soufflé brocoli-fromage. J'étais assez contente du résultat car je ne fais jamais de soufflé. Au final, ce n'était pas si compliqué. C'était une recette avec une base de béchamel, jaunes d'œufs et blancs d'œufs montés en neige. Je ne sais pas si c'est la base traditionnelle du soufflé mais en tous cas je compte bien la retenir pour la décliner en d'autres versions. On a mangé la moitié au sortir du four hier et la version d'aujourd'hui après réfrigération est très bonne aussi.

Semaine passée, il y a aussi eu:
- macaroni jambon/fromage (deux fois )
- Carottes rôties au four + halloumi grillé + semoule et sauce yaourt à la grecque/harissa
- pâtes au fenouil/gorgonzola/speck (jambon de parme)
- tarte courgettes/mozarella/moutarde
- soupe carottes/patate douce/lait de coco au curry et curcuma

Et en lunch pour moi:
- salade de betteraves rouges/maquereaux en boites/pommes

Sinon cette semaine, il y aura:
- restes de BBQ + PDT risolées + salade composée
- quiche ricotta-épinards-saumon
- boulettes sauce tomate + frites
- eglefin + haricots verts + riz (je cherche encore une sauce, je fais souvent soit une sauce au beurre citron, soit une sauce crème curry)

Et il faut absolument qu'on refasse le stock de fruits car on n'a pas été au marché ce week-end et c'est la rade.

Dernièrement j'ai poisson au curry et lentilles corail, et puis sucrine braisé. Et courgette-féta rotie, polenta et saucisse.

Je vais tenter une nouvelle façon de préparer les menus cette semaine.

Butternut au four (ma grand mère nous a apporté des butternut de son jardin qu'elle garde pendant des mois)
Lasagnes butternut-épinards-chèvre
Patates froide avec fromage blanc à l'aneth
Brocoli vinaigrette
Salade de pâtes, betteraves, carottes, feta, cornichons
Salade endives, oeufs durs, noix
Riz sauce crème thon curry
Crumble aux pommes, noisettes et chocolat

Et pour bébé : purée, purée, purée, ... (carottes, petits pois, butternut, épinards et brocolis)

Prévu pour ce début de semaine :
- asperges vertes braisées + riz
- crevettes + carottes râpées vinaigrette
- tomates farcies au fromage
- patates douces roties + sardines en boites
- salade composée avec les fonds de frigo (base salade et fourme de Montbrison et graines)
- wok vg à l'asiatique avec pousses de haricots mungo et petits pois mange-tout

Ca se voit que mon chéri est absent, je végétalise la bouffe.

En fin de semaine on reçoit un ami, on a prévu un bœuf bourguignon.

Cette semaine :

- Aubergines gratinées au jambon et à la mozzarella (On a adoré alors qu'on est pas très fans des aubergines !)
- Cannellonis ricotta épinards (J'adore... mon copain n'aime pas les épinards donc j'en profite quand il n'est pas là.. j'en ai mangé presque tout le week-end )
- Pinsa Romana (Pas encore testé, apparemment c'est une tuerie... qui vient de chez Grand Frais !)
- Gnocchis aux betteraves (Encore jamais fait ça... je pense les cuisiner avec des champignons, de la crème et feta)
- Pâtes au poulet et à la crème

Help, ma voisine m'a déposé un énorme sac d'oignons blanc et des radis, je ne sais pas quoi faire avec

 Les repas de ce week-end et début de semaine :
- Soupe étrusque (pois chiche, châtaignes)
- Champignons farcis + têtes d'asperges grillées
- Soupe asperges/pommes de terre
- Salade sarrasin, maïs, épinards, tomates, tofu émietté
- Curry vert avec courgettes, lupins, haricots blancs, poivron + riz
 
Et la semaine dernière, j'étais pas là mais j'avais prévu pour mon absence :
- Pommes de terre sautées + concombre au yaourt
- Poêlée tofu fumé, champignons, châtaignes
- Pâtes sauce tomate et petits pois
- Ragoût de seitan et semoule

mes idées pour la semaine:
- Salade de pate, tomate cerise et pesto
- Omelette de pdt, haricots vert
- Couscous
- cake ou tarte ou quiche (repas préparé par le chéri)
- chili con carne (enfin c'est plutot un chili au légume avec un peu de boeuf)

Sinon pour ce midi, j'aimerais manger du foie de morue Peut être avec des patates et du fromage blanc