On a eu récemment
- saucisse de Morteau chou frisé / carottes / navets / pdt (edit je l'avais déjà dit mais j'en avais fait pour 2 repas  )
- chataîgnes au four et quiche rapide
- aiguillettes de canard et gratin dauphinois
- soupe de légumes (carottes, poireaux, céleri, tomates, navets, oignon, ail) et wraps au thon/yaourt/oignon rouge

prévu
- andouillettes et purée butternut/patate douce
- quesadillas
- ravioles à ?? (je n'ai pas de courgettes mais j'ai 4 paquets de ravioles )
- soupe potimarron et châtaignes
- aubergines à la parmesane
- pizza (pas maison) et salade verte

Moi aussi je veux la recette de ce coquillotto !!

Pour cette semaine :
- Pinsa Romana
- Gratin de ravioles aux poireaux
- Risotto topinambours champignons
- Tomates farcies aux 3 riz
- Courge spaghettis à la bolognaise
- Gratin de cardons au jambon
- Flammenkuche

@Krinekrine s'il te reste de la purée de butternut, j'ai fait un genre de gratin de ravioles en alternant couches de purée de courges et ravioles (et fromage sur le dessus of course) et ma foi on s'est régalés !

@Julietnaked merci, je vais tenter un truc du genre, quite à racheter des courges!

edit et je tenterai peut être aussi la version d'@isoline aux poireaux!

@Meeteetse @Tavalaric @isoline

le potimarron farci au coquillettotto poireaux lardons : déjà, c'était très bon !
Couper le potimarron en 2 et l'évider des graines. Mettre au four à 180°C avec un filet d'huile d'olive et un aluminium dessus. Il faut qu'il soit bien cuit, peut-être 45min ?
Faire une fondue de poireaux
Pour le coquillettotto, c'est un risotto mais avec des coquillettes. Faire revenir un oignon (et des lardons), mettre un peu de vin blanc puis les retirer. Mettre les coquillettes dans la poêle pendant 2-3 min puis couvrir de bouillon et en rajouter à chaque absorption. Quand les pâtes sont cuites, ajouter les lardons et oignons déjà cuits, la fondue de poireaux, du parmesan, de la crème... (Et tout le gras qui te fait plaisir).
Farcir le potimarron avec cette préparation, recouvrir de fromage (gruyère, parmesan...) et mettre à gratiner au four.
Bonne dégustation

Pour cette semaine et un peu la suivante:
- soupe petits-pois pommes de terre 
- burgers maison, frites
- omuraisu
- wraps haricots rouges, pst, maïs
- risotto aux champignons avec un confit de st Jacques offert par mes parents 
- boulettes de lentilles, pâtes
- nachos
- lasagnes bolognaise vg
- brownie aux noix de pécan pour un repas de famille 
et plein de restes congelés des semaines précédentes pour se la couler douce pendant que les filles seront chez mes parents  ​​​​​​​.

Ici :
- tagliatelle aux trompettes et à la crème
- gratin dauphinois et poêlée de chanterelles
- émincés végé, haricots plats et reste de gratin
- soupe de butternut et pois chiches grillés
- chou fleur tikka massala, butternut et riz
- pizza maison
- tofu général tao, brocoli et riz si il en reste sinon autre chose
- blinis, sorte de chili de haricots rouges, sauce yaourt citron
- salade de lentilles, grenade, pistaches
- crumble poire chocolat
- cookies avoine et chocolat

Merci pour la recette du coquillotto @Poussin ! Je la note pour une prochaine fois, ça a l'air super bon .

Cette semaine on aura :
- des pâtes alla norma (aubergines et coulis de tomate)
- des galettes épinards, champignons, œuf et gruyère râpé & des crêpes poire chocolat en dessert
- des navets rôtis au miel avec du riz
- un chili sin carne pour la grande et pour moi
- du velouté de panais aux châtaignes
- un repas surprise pour mon anniversaire

@Birdie je commande Lafourche une fois par mois. C'est vraiment moins cher que les magasins bio autour de chez moi. Le seul truc frais que je prends c'est le tofu taifun, sinon je prend du sec, car j'ai un maraicher qui vient vendre une fois par semaine dans ma ville.
Je suis en région parisienne, et jamais eu de problème. Je crois que tu peux faire un essai et annuler l'abonnement si ça ne te convient pas.

@Birdie Quand j'étais végé mes prot c'était majoritairement œufs et fromage (+yaourts). Comme ça pas besoin de se casser la tête à les cuisiner.

Au besoin j'ouvrais une boite de lentilles à côté du plat de légumes.

Avec l'automne je faisais beaucoup de mini-courges en œuf cocotte, par exemple des patidous (c'est sucré j'adore ça et ça se trimballe bien dans une gamelle).

- lasagnes vg (on va congeler un max)
- potiron farci au coquillettotto de @Poussin !
- soupe quelconque
- burritos vg
(Ça me fait penser, @Birdie , si tu dis pas à tes enfants que c'est pas de la vraie viande ils mangent ? Ici on dit pas à Chestnut (elle pose rarement la question), on attend qu'elle mange et puis on lui dit "c'était pas de la viande, on a sauvé un cochon/poulet/insère l'animal de ton choix" MAIS elle est plutôt sensible à cet argument / elle ne mange de la viande qu'à la cantine donc je pense sincèrement que niveau gustatif c'est pas ultra différent / de toute façon elle a pas le choix on ne cuisine plus de viande donc elle commence probablement à s'y faire)

@OrangeStar Je suis curieuse des beignets de chou fleur . Tu suis une recette en particulier ?

@Birdie pour les protéines ici on fait œufs (j'en fais surtout pour mon fils qui adore ça) et surtout lentilles, pois chiches, haricots, quinoa, maïs, pois cassés... la farine de pois chiche ça marche bien dans les quiches par ex. (La farine de lupin à un goût très fort par contre, ça plaît pas à tout le monde). Dans les céréales y en a pas mal aussi (blé, riz, avoine, seigle...) (edit: aussi les cacahuètes, amandes, noisettes..)
Il me semble que les proteines ça manque pas trop en général à moins que tu aies des besoins spécifiques bien sûr

Pour la fourche je peux pas t'aider mais je vais suivre les réponses pour essayer d'avoir des aliments "de fond" pas hors de prix, on a une biocoop ici et wahou c'est hors de prix on va pas pouvoir continuer là bas.

Tatatam!
Cette semaine j'ai planifié :
- Soupe
- Feta roti (une recette qui me trottait dans la tête en fait)
- des tortillas carotte cumin poulet
- un coquilloto poireau et chorizo
- des gnocchis poulet crème champi

@Birdie et @Balsam Pour vos questions concernant la Fourche, je suis abonnée depuis 3 ans et j'adore. Je peux faire mon drive tranquille chez moi et au fur et à mesure (le panier se garde d'une connexion à l'autre). C'est le seul moyen pour nous de manger bio sans exploser notre budget.
Dans les points négatifs, ce n'est pas local et les délais sont parfois un peu longs (environ une semaine) donc il faut anticiper.
Par contre, le fonctionnement ne plaît pas à tout le monde. Je vous conseille de tester une fois (la première commande est sans adhésion). J'ai un code de parrainage si vous voulez tester (à donner dès la première inscription) et n'hésitez pas si vous avez des questions précises.

Ici je recommence tout doucement à cuisiner histoire de pas manger que des plats préparés ou des pâtes...
Pour l'instant :
- curry japonais poulet / poireaux / patate douce
- poivrons farcis et tomates roties
- potimarron et/ou butternut au four ?
- fondue de poireaux toute simple ou dans une quiche
- riz sauté petits pois champignons lardons
- des salades composées avec ce qu'on a sous la main
La majeure partie du temps que je passe en cuisine c'est pour préparer des purées de légumes pour notre fils, et c'est un peu chronophage

Après une période de manque d'inspiration je me remets aux fourneaux !
Ces derniers jours :
- salade de kasha (sarrasin décortiqué et cuit) avec des épinards, des restes de feta et jambon cru, graines, raisins secs et pesto rosso (très bon !)
- Sortes de pancakes avec le reste de sarrasin, un oeuf et un peu de sucre. Du chocolat par dessus et c'est parfait.
- Patates douces rôties au four avec du cheddar dessus et des épinards à côté.

@Gingerbraid Trop bien ta recette de salade de kasha ! J'en ai dans le placard mais j'ai du mal à le cuisiner parce que je trouve que ça ne va avec rien, à part du jaune d'œuf cru. Du coup je n'en mange jamais alors que j'adore ça.

Ici il y a eu :
Courgettes rondes farcies au chèvre
Moules marinières
Poulet roti patates
Curry de crevettes coco
Soupe de légumes (potage)
Pas mal de riz mais j'ai oublié avec quoi
Une tarte tatin
Plusieurs gâteaux avec les pommes du jardin
Un crumble pommes-poires

@Patagon dans quel commerce trouves-tu des chayottes et des nashi ? (C'est la première fois que j'entends parler des chayottes, j'ai dû aller voir sur Google si c'était pas un légume qui avait plusieurs noms selon la région )