Merci pour vos réponses sur la betterave !
Finalement, mon compagnon a cuisiné.... une tarte betteraves-feta ! C'était très bon !

Fait pour cette semaine :
- fenouil et pomme de terre braisés au citron confit, à manger probablement avec du filet de maquereau
- flans de carottes (et patate douce pour compléter) et jambon blanc
- côtelettes de porc échine (fraîches) et frites au romarin (picard)

À venir :
- cake à l'orange (sanguine, si j'en trouve des bio)
- pancakes à la patate douce
- courge butternut rôtie au four
- polenta aux légumes
- salade de chou-fleur
- sûrement des pâtes de la flemme avec du pesto ou un reste de sauce tomate

Ces derniers jours j'ai fait :
- une salade de patates douces rôties au cumin et paprika, quinoa, roquette, chèvre frais et échalote avec une sauce tahini, orange, citron, cumin (trouvée sur le compte insta de Free the pickle) qui était incroyable.
- une salade de céleri branche, pommes, noix et citron (j'ai une grosse passion céleri branche en ce moment, je trouve ça trop bon cru )
- une salade de lentilles vertes, betteraves, chèvre frais
Et j'ai également testé le brownie à la patate douce de @Bernie ,franche réussite, merci !

Pour cette semaine :
- soupe pommes de terre et fanes de navet (ce sera un test)
- soupe miso aux shiitakés, carottes, cebettes etc.
- gigot d'agneau + navets rôtis au miel
- gratin de blettes épinard + polenta complète
- salade de chou kale mariné, graines, épinettes et avocat
- salade de fenouil braisé au citron (le fenouil, ma seconde passion avec le céleri branche )

Et il me reste une patate douce à utiliser, @AcarusSiro tu voudrais bien partager ta recette de pancakes s'il te plaît ? je cherche l'inspiration !

@Patagon c'est une salade chaude à la patate douce ? Ça à l'air trop bon

Hello @Patagon euh je pensais improviser, j'ai pas trouvé de recette adaptée aux bébés et je ne sais pas faire les pancakes (mais je me dis que ça ne peut pas être si dur).
Peut-être prendre une recette de pancake à autre chose (carotte, courge) si j'en trouve et juste changer de légume.
Désolée
Si j'obtiens quelque chose de satisfaisant je te dirai comment j'ai procédé
Sachant que vu mon état de forme il se peut que je ne fasse rien du tout (et du coup si tu trouves ça m'intéresse aussi^^)

@Weena88

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@AcarusSiro pas de souci je pensais que tu avais déjà une recette toute prête ! @Bernie Oui c'est vrai que ça doit pouvoir fonctionner ! En ce moment je fais souvent des pancakes sucrés à la banane avec : 1 banane, 1 œuf, 75g de farine riz/sarrasin, 1 peu de levure et de lait végétal. J'imagine qu'on peut remplacer la banane avec de la purée de patate douce (et adapter en sucré/salé selon ce qu'on veut faire), niveau consistance ça doit être similaire !

Edit : ah mince @Indiana on a posté en même temps

  Fait ces derniers temps:
- pizza maison jambon vg, champignons, mozza, fromage râpé (et la même chose dans des pâtes pour Nessie qui n’aime pas la pizza , recette baptisée donc « pâtes à la pizza » )
- soupe potimarron avec une cuillère de gochujang
- wraps pst, haricot rouges, maïs, avocat
- patates douces rôties fêta et herbes
- nuggets de chou-fleur
- wraps thon, fromage frais, mâche, carottes, maïs
- linguine carbonara (sauce originelle pour tout le monde mais porc pour eux et tofu fumé pour moi)
- gâteaux au citron de Sansa pour le club
- muffins double chocolat pour le boulot
À faire:
- croque tempeh au curry
- riz cantonais maison, nems surgelés
- rösties de légumes sauce au yaourt

Ici :
- Rougail saucisses de seitan + riz
- Pâtes carbo végé
- Lasagnes aux PST
- Soupe de légumes (avec de la betterave!)
- Gaufres avec restes de soupe, épinards et parmesan
- Salade de lentilles, échalotes, épinards
- Quiche aux poireaux

@Balsam t'es sûre pour la quiche aux poireaux ?

Ici
- ben quiche poireaux faumon chèvre frais (prétexte à une crise monumentale de l'enfançon chez nous - mais elle est délicieuse)
- soupe thaï vg
- dahl
- kanelbullar pas du tout, kottebullar (?) vg et purée

@Meeteetse c'est lui qui a proposé on verra le résultat

Hello @Patagon , au rapport (détaillé)
J'ai fait les mini pancakes ce soir (c'est une version pour bébé), ça m'a permis de me faire la main. J'ai découvert que ce n'est pas la même cuisson que les crêpes
Voilà la recette que j'ai "suivie" https://jeannoumangecommenous.com/recet ... la-courge/
En remplaçant la courge par de la patate douce donc, sans mettre d'épices, en me trompant sur la quantité de lait (j'ai accidentellement mis le double de ce qui est requis), et en dosant la levure au pif car ce n'est pas précisé (ou alors j'ai pas trouvé).
Ça a bien marché, mais ça ne sentait pas trop la patate douce donc je pense qu'on peut augmenter la quantité de légumes. J'ai trouvé ça pas mauvais, et mon compagnon a tout fini.

Je suis un petit peu hors sujet mais avec mes copines de fac, on travaille sur le lien entre alimentation, bien être et microbiote. Si jamais vous avez 5 minutes à nous consacrer, notre questionnaire est juste en dessous !

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@Léona B. j'ai répondu hier soir .

Sinon, chez moi il y a eu :
- un repas avec des amis : dips de légumes, chips, gratin de ravioles aux courgettes et saumon fumé & verrines speculoos/pommes caramélisées
- une salade d'endives aux pommes, noix et roquefort
- un parmentier de lentilles et patates douces
- des légumes rôtis au miel avec du riz

Ce soir c'est champignons farcis façon pizza .

J'aimerais bien refaire une recette inspirée d'un livre pour le Club Cuisine, mais je ne sais pas quoi !

Ce soir, mon conjoint a un concert pour la Saint-Patrick, donc je vais essayer de faire des galettes de pommes de terre avec une tranche de charcuterie et du brie frit

Ce soir : soupe de courge butternut + carottes ! On finit les légumes du frigo
Hier : crumble de courge butternut (la recette de Claire au matcha). Ça fait toujours son petit effet, et toujours aussi bon

Pour un apéro-dîner-buffet, je prépare pas mal de petites choses :
- Houmous et tzatziki, crudités
- Kefta de boeuf
- Boulettes de courgettes
- Falafel
- Salade de riz croustillant
- Feuilletés au fromage frais
- Mini börek épinard et feta

Je viens de faire les courses…

Et donc à midi on a mangé nems (pas maison) et riz cantonnais. Avec du flan tout prêt aussi!

Prévus
- soupe de légumes
- quiche sans pâte
- gratin ravioles et courgettes
- spaghetti carbonara et poireaux
- banana bread

Cette semaine et celle d'avant on a fait :
- Soupe de légumes de saison + pates
- burgers au chou rouge
- salade de chou rouge cru
- rouelle de porc mijotée avec petits légumes à l'italienne et olives vertes
- galettes œuf fromage chorizo
- butternut chorizo feta
- courgettes feta chorizo à la poêle
- boudin noir purée
- pain d'épices

Prévu :
- Queue de lotte à la Thai + riz
- crevettes
- un genre de pot au feu
- galettes de sarrasin œuf fromage et fonds de frigo
- courge spaghetti + sauce tomate olives + fromage
- pain d'épices

Cette semaine :
- sushis pas maison
- joues de porc au cidre + pommes de terre bouillies et brocolis
- tarte poireaux / fromage de chèvre + salade
- salade de maquereau fumé, carottes et pommes de terre
- socca + crème de betterave et fêta + salade verte

En dessert : gâteau renversé à l'orange et poudre d'amandes