L'arrivée de la pluie et de la grisaille me donne envie de petites choses mijotées , épicées, crémeuses et réconfortantes donc :
- Pâtes aux champignons et à la crème
- Risotto aux champignons
- Haricots blancs cuisinés avec épinards, tomates séchées et crème
- Curry de pois chiche et lait de coco avec des paratha
- Minestrone

Récemment on a fait :
- des crêpes salées (pleurotes/oignons pour nous, oeuf/tomate pour l'enfant) et sucrées
- des pâtes au citron avec de la roquette du jardin
- une soupe de légumes + girolles poêlées
- un cake carottes/tofu à l'ail des ours
- choucroute végé

Et là on prévoit :
- tofu tikka massala + riz et haricots verts du jardin
- confit de haricots blancs + pain grillé
- poireaux caramélisés au miso + millet (parfait pour le thème du club)
- lentilles à la tomate + patates sautées et épinards
- des pancakes à congeler pour les petits dej

Eeeet je sais pas

:Hello: Ces derniers jours :
- Crumble salé feta courgettes
- Cake aux poivrons et au grana padano
- Steaks végétaux du genre Beyond Meat et pommes sautées
- Pâtes tomates cerises, grana padano et citron

j'ai été au marché ce matin, donc ça donne : 

pour ce week-end : 
- crêpes salées et sucrées pour ce midi
- poêlée de nouille chinoise ce soir 
- steack haché de veau aux herbes et haricots verts demain midi 
Et j'ai sauvé des bananes trop mûres pour faire un banana bread aux pépites de chocolat

Et pour les soirs de la semaine : 
- ragoût de légumes au pois chiche
- patate douce farcies à la raclette
- dernière moussaka de la saison
- tarte aux poireaux
- poisson avec des légumes mais je ne sais pas encore lesquels 

- moussaka VG
- dahl
- soupe de courgettes
- gulash
- spaghettis câpres lentilles.

D'AILLEURS !! J'ai décidé qu'on allait se simplifier la vie et pour chaque semaine il y aura : un plat de pâtes, un plat ultra simple (genre conserve de légumes+ tofu frit ou riz + bocal de plat cuisiné VG), et une soupe (+ 2 plats plus "élaborés"). Mais on est pas très bons en sauces de pâtes... Du coup si vous voulez me donnez vos recettes préférées je prends !! Je poke @Balsam
On mange VG mais peu importe on pourra adapter la recette.

Mes pâtes préférées au monde sont les spaghettis à la vongole et c'est ni adaptable en VG ni vraiment faisable un soir de semaine je pense

@Meeteetse tu cherches des sauces pour varier les plats de pâtes ?
Ici on a dans notre liste :

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Il doit en manquer mais dis moi si tu veux des détails sur les recettes

@Balsam Je prends aussi ! Merci pour la liste

@Meeteetse En assez simple et VG, pour compléter la liste de @Balsam, il y a aussi les spaghetti alla nerano : courgettes frites, ail , basilic et provolone.

@Balsam c'était tout a fait ça et merci @mimouche aussi !! Et @Xixili !

- pleiiiiin de tomates farcies pour le congel
- tomates cerises au four avec du pesto et feta, avec des pâtes
- confiture framboise mirabelle
- tarte rustique courgettes, aubergines, fromage frais
- lasagnes aubergines, boeuf, tomates, parmesan, mozza

@Meeteetse

Pas VG mais tu dois pouvoir trouver des substituts ?

Pâtes au chorizo et burata (c’est assez food porn / réconfortant) et surtout pas plus long en préparation que la cuisson des pâtes elle-même.

Mettre chauffer l’eau des pâtes.
Dans une poêle Faire revenir un oignon en petits dés et le chorizo sans la peau en petits dés aussi jusqu’à ce que tout le monde soit un peu doré.
Ajouter une boîte de tomates en dés ou une brique de coulis de tomates, goûter et assaisonner si besoin.
Pendant ce temps là les pâtes cuisent…
Égoutter les pâtes les mettre dans la sauce, bien mélanger. Servir dans une assiette un peu creuse avec la burata dessus.

- poulet massala, riz blanc
- crêpes sucrées et salées
- couscous boulettes
- pizza merguez
- nouilles sautées avec choux blanc, tofu caramélisé et gyoza vg achetés
- oeufs au plat
- escalopes panées, poêlée pdt poivron rouge choux fleur sauce tomate
- reste des nouilles en salade avec concombre carottes et sauce sriracha

À venir
- dahl massala, riz blanc, salade de concombre
- choux blanc et carottes sautés au curcuma et à l'aïl, ragoût de bœuf haché au piment
- pâtes au thon + salade ?

-salade pdt tomates cerises thon
- salade lentilles tomates carottes mozzarella
- purée de pois cassés
- crumble aubergines tomates cerises mozzarella

Fait :
- gnocchis + tomates au four avec du comté (mettre plus de comté la prochaine fois)
- poulet mariné au citron et à l'ail, fondue de poireaux et riz

À faire :
- aubergines au four avec oignons frits, piments et feta
- poivrons rôtis / farcis selon le temps que j'ai
- carottes râpées pour mon compagnon
- salade de pois chiches et carottes aux épices
- aiguillettes de canard au poivre vert, haricots verts frais

Retour des bonnes résolutions, après une phase de travaux où les qq légumes qu’on a mangé étaient crus…

En plus on commence à trouver qq légumes d’automne, donc menus meli melo été automne…

Faits
- taboulé maison
- andouillettes à l’échalote au four et purée (pas maison)
- pavés de bœuf et légumes (pommes de terre du jardin, potimaron, oignon rouge) au four
- endives au jambon en gratin

À venir
- tarte aux quetsches (du jardin des voisins)
- quiche sans pâte et salade verte
- tomate mozzarella
- courgettes poivrons oignon rouge au four

Par ici, j'ajoute aux plats que je n'ai pas encore faits (risotto champignons, minestrone) :
- Tofu et légumes au curry vert, avec du riz
- Pasta alla nerano
- Pommes de terre vapeur et cancoillotte
- Purée de courgettes et pané vg

Ces derniers temps on a eu :

- Kitchari
- Riz jollof et émincés VG
- Guacamole de pois cassés, houmous et galettes de semoule
- Wraps garnis de saucisses VG et crudités râpées
- Mafé VG
- Croque Monsieur VG (une tuerie d'après ma belle-soeur qui les a goûté pour la première fois )
- Poivrons farcis quinoa et fromage de chèvre
- Frites maison au four et saucisse VG
- Chou-fleur ail/miel avec nouilles Udon
- Pizza avec tranches de courgette a la place de la pâte
- Mapo tofu et riz blanc
- Salade concombre / soja / sésame
- Pancake de banane
- Gâteau au citron
- Cookies au sésame noir
- Compote pommes / épices
- Gelée pommes / citron / orange / gingembre

A venir :
- quiche courgette / lardons VG
- riz au lait ananas / coco
- gratin dauphinois ou un autre truc pour écouler le stock de patates

@Korri oh y'a plein de trucs qui me donnent trop envie de venir manger chez toi 

Ici hier j'ai improvisé une sorte de petit burger tout simple car on avait trouvé des buns à la boulangerie : rösti patates/courgettes/oignons du potager, houmous maison, concombres du jardin aussi, sauce sriracha.

Ce midi j' ai mangé une pizza légumes grillés et parmesan(pas maison) et c'était délicieux. Je sais pas ce que je vais mangé ce soir mais il reste de la pizza pour mon petit et mon compagnon.

En fait je vais proposer un apéro et pour le reste on verra.

Oh merci @Balsam et @Equinoxe !
Je m'inspire beaucoup de ce que je vois passer ici ou au club cuisine, j'ai clairement élargi ma gamme de plats depuis que je vous lis également.

Sinon pour les recettes !

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