Dites, c'est quoi vos sauces de pâtes préférées ? J'ai l'impression qu'entre les bolo et carbo VG ou le pesto on fait toujours pareil...

ici on fait des carbo poireaux (pas VG mais je pense que tu peux adapter) d'après une recette Jow : https://jow.fr/recipes/pasta-carbo-poir ... 713ccf9e40

je fais pas mal champignons/ail/persil/crème aussi

aussi https://jow.fr/recipes/farfalles-automn ... r?covers=4 même si c'est pas la saison

plus de saison https://jow.fr/recipes/pasta-petits-poi ... p?covers=4

promis je ne travaille pas chez jow  , je trouve juste qu'ils ont qqfois de bonnes idées, assez simples pour le quotidien.

@Tofu McCromesqui je sors de mon sous marin car ici on adore les pâtes ! Parmi mes préférées (hors celles déjà citées) :
- tomates, poivron, ail, oignon et Saint Marcellin en option
- tomate, aubergine, ail et oignon
- ail, huile d'olive (pour les jours de crise)
- crevettes, ail (huile d'olive)
- crème au citron
- tomate et basilic, classique mais efficace
- mandarine, artichaut (plutôt avec des pâtes courtes)
- fondue de poireaux, crème à la moutarde

Si tu aimes les pâtes farcies, les possibilités sont infinies avec des cannelloni ou des conchiglioni ( ricotta épinard, butternut gorgonzola...), sans parler des lasagnes !

En plus du déjà cité, chez nous c'est souvent
- tomates (ou tomates cerises), feta au four
- roquefort /crème / noix 

DP pour le retour au topic, après une semaine moitié BP (qui ont gardé les enfants) et moitié escapade à Barcelone sans enfants  , puis une semaine de télétravail chez mes parents (qui ont aussi gardé les enfants et fait à manger   ) :

- radis / sushis / fraises à midi (les sushis ce sont les paniers antigaspi, payés moins de 7 euros il y avait pour plus de 50 euros de marchandise dedans! à 4 il en reste encore pour ce soir...)
- sushis (donc) / tomates mozza / ?? ce soir

Sinon prévu:
- porc (céleri et carottes) au caramel et riz
- pizza  salade verte
- saucisse morceau carottes/céleri et lentilles
- gratin ravioles et courgettes
- tarte aux pommes (ou tarte tatin)
- diner apéro : tomates cerises, charcuterie espagnole, radis, chips 

@Eliza
J'adore les asperges ! Nous on fait :

• avec de la sauce soja,
  
• avec du vinaigre balsamique,
  
• sur une tartine de pain beurrée,
  
• sur une tartine de pain beurrée avec des œufs (je fais des œufs durs que j'écrase ensuite avec une fourchette),
  
• avec des œufs à la coque en remplacement des mouillettes.
  

@Eliza jen ai mis à griller au bbq l’autre jour, c’était délicieux ! (Des blanches alors que je pensais que ce serait moins bon qu’avec des vertes, mais non)

Pour la semaine:
- falafels, tajine, semoule
- nouilles, boite de légumes (courgettes à la provençale)
- riz, betterave
- poulet rôti du marché, purée de pommes de terre
- artichauts, tartines (thon, brandade)
- œufs, polenta crémeuse, concombre
- pizza maison vg
- croque avocat-mozza (pour les adultes) et petits-pois-chèvre (pour les enfants)
- poisson pané maison, betterave
- velouté courgette, petits pois,menthe

Sinon, en sauce pour les pâtes @Tofu McCromesqui, ce que l'on fait souvent c'est d'acheter une conserve de légumes pour faire une sauce rapide.

Premières aubergines dans le panier de légumes
Je vais faire:
- des aubergines alla parmiggiana
- de la semoule et des courgettes au cookeo
- une salade tomates burrata
- une salade caesar (??)

Balsam a écrit : ↑29 avr. 2023, 15:37 Ici pour les prochains jours :

- quiche champignons/petits pois frais
- soupe de lentilles corail et patate douce
- curry de chou romanesco et ail noir
- nouilles sautées aux légumes (blettes, carottes, cébette)
- tofu général Tao et riz
- ratatouille et quinoa ou semoule
- pâtes à la norma
- pommes de terre et chou-fleur au four, sauce tahine citron
- asperges vertes vinagrette
- petits poivrons marinés
- plein de crudités pour accompagner tout ça

Edit: j'avais oublié gnocchi à la sauce tomate

Je sais plus trop ce qu'il s'est passé la semaine dernière mais on a eu plein de repas pas cuisinés, donc on les fait cette semaine, et je rajoute juste :
- champignons bourguignon + polenta
- crêpes et galettes (sûrement avec une compotée d'oignons au cidre)
- une crème fouettée à la vanille pour accompagner des fraises (c'était ce soir et c'était trop bon)

On manque d'inspiration par ici... Ces jours ci
- potée au chou
- wok de riz sauté aux légumes et tofu, encore et toujours
- spaghettis sauce tomate
- chou chinois probablement avec une sauce lait de coco et purée de cacahuètes
- une salade composée ?
- une quiche aux champignons ?

Et sinon gâteau au chocolat, fraises pour les desserts !

On commence à s'acheter des courgettes origine France mais notre panier de légumes est pas encore trop printanier poke @Weena88 , on en a un peu marre des choux et des carottes heureusement qu'ils nous mettent des navets en botte et des radis, et des patates nouvelles cette semaine !

... Mercredi, LutinCoquin m'a fait acheter une noix de coco... Le hasard a voulu que le lendemain, nous avons récupéré un panier to good to go de fruits exotiques... Avec deux noix de coco...

Bref, je me retrouve avec trois noix de coco fraîches à utiliser dans le week-end/début de semaine prochaine, car ensuite, nous partons quelques jours
Des idées de recettes salées ou sucrées pour utiliser tout ça

@Weena88 si elles ne sont pas ouvertes, tu peux les garder plusieurs semaines !

@Compote ah oui? elles ne risquent pas de se dessécher? Elles n'ont plus la coque verte, juste la "petite" noix brune
Dans ce cas, ce serait super, il nous suffirait de les ouvrir une par une

@Weena88 tu peux tenter du poisson cru au lait de coco comme en Polynésie. Mais ça risque d'être compliqué... Il faut déjà que tu fasses le lait de coco et qu'ensuite tu trouves du thon blanc (ou rouge) très frais. Le reste est simple par contre, c'est thon cru en morceau / tomates / concombres et oignons et le lait de coco pour finir.

Pour la semaine,
Déjà fait:
- velouté courgettes, petits pois, menthe
- riz, ratatouille
- omelette aux champignons
- burgers de thon maison
A faire:
- nikujyaga (bœuf et pommes de terre mijotés en sauce sucrée-salée)
- wrap vg
- pâtes au thon
- saucisses vg, purée pas maison
- œufs au plat, riz, courgettes
- fettucine crémeuses champignons, noisettes

Pour ces jours ci :
- riz cantonais végétarien
- galettes bretonnes aux champignons
- rôti de porc et patates nouvelles, navets
- poêlée de courgettes et riz
- salade, radis, pain
- Chili végétarien et fajitas
- quiche à ?

Et un banana bread !

Voilà ce que j'ai cuisiné ce matin et la répartition.

Dimanche midi :
Saucisses végé pdt haricots plats

Dimanche soir :
Crozets sauce tomates poivrons courgettes oignons

Lundi midi :
Nuggets végé petits pois et haricots plats

Lundi soir :
Taboulé maison

Mardi midi :
Nuggets végé semoule sauce tomates poivrons courgettes oignons

Mardi soir :
Taboulé maison

Mercredi midi
Salade lentilles fêta tomates

Jeudi férié et vendredi télétravail je me suis pas embêtée à prévoir plus loin je pourrais voir les jours J.

J'ai également fait des roulés aux saucisses végé pour mon apéro dînatoire d'anniversaire dans 15 jours. Ils ont été congelés crus plus qu'à les cuire vu que je vais tout faire maison je m'avance un peu.

Les courses sont faites (hier matin)

Au menu:

-saucisse de Toulouse et courgettes à l’ail et au persil
- pizza et salade
- carottes râpées purée et steak hachés
- quesadillas
- carbo poireaux et concombres en tzatziki
- saucisse de Morteau lentilles, carottes et céleri

Vos repas donnent super envie, ça donne envie de se remettre à la cuisine !

J'ai tout une baguette de pain rassie, je voulais faire une panure avec, mais sur un légume. Vous me conseillez quoi ? Je me dis que pour la plupart des légumes, il faudra que je le précuise avant, sinon ça va être galère non ?