Ce soir ce sera pommes de terre Hasselback, choux de Bruxelles rôtis avec des petits oignons, poulet vg de chez Happyvore et sauce à la moutarde pour accompagner !

Et il reste du ragoût de lentilles à la marocaine pour demain midi.

@Dana Scully @Fauvette à lunettes

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J'ai vu quelqu'un ici qui avait fait des sandwichs courge, chèvre, noix mais je ne retrouve plus le message. Si cette personne se reconnaît j'aimerais savoir comment est la courge ? Tranche rôtie au four ?

@Meeteetse je note la recette de moussaka aux lentilles ça a l'air top.

Cette semaine il y aura :
Gratin de courge spaghetti et riz (2 fois)
Choux de Bruxelles et pommes de terre rôtis
Haricots blancs et carottes à la sauce tomate
Chili végé aux poivrons (2 fois)
Taboulé au concombre (2 fois)

Après je finirai les fonds de frigo avant de partir en vacances.

@UranusMarie finalement, pas de raclette hier, enfant malade, donc j'ai fait un grattin pomme de terre, jambon et mont d'or, le p'tit dernier a fait honneur à ses origines franc-comtoises

@Weena88 ahah le Mont d’or c’est encore un niveau au-dessus de la raclette mais c’est compliqué d’en trouver ici et vraiment très très cher (sachant qu’on s’en mange bien un moyen chacun avec mon mari et que les filles adorent aussi ) !

Des idées en vrac pour mes deux semaines de la flemme :
- risotto de petit pois (vidage de congélateur pour noël)
- quiche + tarte tomate, basilic, chèvre
- moussaka (congélateur toujours)
- pizza
- poisson
semaine prochaine :
- potée de choux (congélateur ever)
- tartes ?
- tartiflette

@Weena88 Mais comment fais-tu pour avoir des plats maison au congélateur en cuisinant pour 5 ?! (J'ai déjà du mal à avoir un reste pour le lendemain... je devrais doubler les portions, pas seulement prévoir large car en fait quand c'est bon ça part bien... AL a bien augmenté les portions aussi je trouve, quand ça lui plait en tout cas ^^ E aussi, mais ça reste de la portion bébé)

Cela fait des mois que je ne fais plus de menus mais il faut que je m'y remette car du coup je n'anticipe pas et je manque d'idées ou d'ingrédients (même ceux du jardin c'est difficile car il fait noir et froid quand je rentre donc il faudrait anticiper d'arracher des poireaux par exemple)

@Obrigada je cuisine le même plat en double, surtout pour la moussaka -puisque je ne prends mes aubergines que en été- ou pour le chou, ils sont tellement gros que je blanchi tout et j'en congèle la moitié
Mais effectivement, j'ai de moins en moins de reste avec ce que mangent les enfants

Entre deux plâtrées de riz pour cause de gastro des enfants, j'ai prévu :
- Quiche aux poireaux
- velouté carottes / lentilles corail / lait de coco
- raclette
- clubs sandwiches
- Mac and cheese à la courge butternut

@Meeteetse ton kébab au tofu donne envie

Nous ces derniers jours :
- soupe au potimarron radis noir, encore parce que c'est la meilleure soupe !
- salade chou rouge
- feuilletés maison champignons raclette revenus au vin pour nous
- brocoli riz
- wok de nouilles sautées tofu et pak choi
Et ce soir on refait une raclette !

@Meeteetse oh dis m'en plus sur ton Parmentier de pleurotes façon canard confit

Cette semaine vous m'avez influencée :
- raclette au four
- moussaka végé aux PST
- salade de quinoa/maïs/tomates séchées/mâche
- Légumes au four (chou-fleur violet, navet, chou de Bruxelles)
- pâtes au poivrons
- soupe courge/lentilles corail/tomate/lait de coco avec du riz et du pain frotté au gingembre

Alors un merci aux Belettes qui ont eu une discussion sur les protéines de soja texturées ! (Il me semble bien que c'était ici) Tout ça pour dire que ça m'a bien inspiré et on en a acheté avec mon conjoint pour tester. C'est super bien ! La première fournée est passée dans un chili, et y a un nouveau test à faire cette semaine. A priori c'est adopté et on pourra faire goûter à l'enfant.

Et donc dernièrement :
- Soupe à tout + épices
- Chili végétarien - protéines de soja + mélange riz complet/riz rouge
- Cake courgette - feta
- Gratin dauphinois
- Gâteau banane - ananas
- Poêlée de légumes + chipo végétale
- Un deuxième gratin dauphinois parce qu'on a mangé le premier trop vite. On a fait 2 plats cette fois.

Et à venir avant le départ à la montagne qui se rapproche !
- Courge spaghetti + bolognaise avec les protéines de soja
- Une autre soupe à tout pour finir les légumes ?
- Le reste de gratin de potimarron qui est au congèl
- Je vais complètement négocier un resto pour notre sortie de l'écho T2 vendredi 

Puis bon après... Orgie de fromage, faux-gras à volonté, chocolat dans tous les sens. Bref, perso j'ai prévu de faire du sale pour les vacances.

Pour cette semaine :
- risotto poireaux / saumon
- gaufres de patate douce
- velouté carottes, lentilles corail, patate douce, lait de coco
- gratin de crozets à la courge butternut

Les fêtes sont passées il es temps de reprendre sérieusement les menus et le rééquilibrage alimentaire.

Cette semaine il y aura donc :
Tajine tunisien (reste de nouvel an, pas cuisiné par moi) et roquette
Taboulé et salade de mâche au fromage
Salade de lentilles feta
Épinards à la crème, oeufs durs et riz
Crumble de légumes (je ne sais pas lesquels)
Céleri rémoulade léger maison
Coleslaw maison

Meilleurs vœux gourmands à tous et toutes.

Pour ce soir, c'était des chaussons feuilletés courge butternut / Saint-Nectaire, c'était trop bon !

Les menus pour cette semaine :

- crunchy de poulet et petits pois carotte / quiche aux légumes
- oeufs de caille en cocote / poulet à l'aigre douce et rie
- semoule, ratatouille, sardine / gratin poireaux - pdt
- reste / poêlée de champignons et épeautre
- steack végé, salade / filet de cabillaud et carottes au cumin
- saucisse aux algues et poêlée poivron - oignon / soupe & fromages
- escalope de veau, haricots verts / pâtes tomates basilic

@Meeteetse soupe moyen-âgeuse Dis m'en plus

Ici on a fait :
- poulet à la sauce tomate + purée de patate douce
- gratin chou-pommes de terre-cheddar + salade verte
- bouillon de nouilles au poulet et pak-choi
- nems/samoussas + salade verte
- restes de pintade aux champignons de Noël
- restes de toasts du réveillon + salade verte

Et on prévoit :
- pommes de terre grenaille + Mont d'Or
- quiche à je ne sais pas encore quoi + endives ou salade verte
- gnocchis aux champignons
- tartes flambées de mon BP

Autour des fêtes et pour les prochains jours :
- soupe de légumes + pain et fromages
- couscous végétarien
- salade composée (lentilles/tofu fumé/chou rouge/endive/échalotes grillées)
- légumes au four (brocoli, navet, carottes, patatedouce) avec des tartinades qui restent
- tagliatelle au pesto
- curry vert de potimarron et lait de coco + riz
- marrons et champignons
- des crêpes
- ce soir une galette des rois de la boulangerie