L'autre jour, j'ai improvisé avec ce que j'avais :
- une courgette poêlée en bâtonnets, avec des sortes d'aiguillettes vegan. `
- du boulgour mélangé à des tomates cerise, épices et persil.
Avec du houmous par-dessus, c'était délicieux <3

Hier : j'ai testé une recette de karantika (la galette de pois chiche algérienne), en sandwich juste dans du pain. J'aurais bien ajouté des crudités ou ou une sauce aux légumes avec mais c'était très bon !
 

A partir de cette semaine, ma mission est de vider le congélateur et les placards
Du coup il y aura des lasagnes, sûrement une tarte à la courgette, un crumble courgettes chèvre, et il faut que je bricole un truc du poivron vert mais j'ai aucune idée

à midi, sauvetage de divers trucs qui trainaient:
- champignons de Paris / courgettes / ail pour sauver des champignons de Paris oubliés au frigo
- steaks hachés
- crumble pommes / kiwis pour écouler un sachet de pommes très moyennes (mais sans doute pas chères!) achetées par chérikrine et des kiwis très mûrs

Ce soir salade de pois mange tout et oeufs dur et restes de poulet froid

demain soir
- salade pastèque / concombre / feta / oignon rouge
- clafoutis tomate cerises et mozarella 

plus tard dans la semaine
- saucisses et merguez au BBQ
- légumes au four (avec la recette testée plus haut)
- pizza et salade verte

et après on avisera... il reste des pommes (pas bonnes donc à cuisiner), le jardin produit des pois mange-tout en pagaille et aussi des salades vertes, des fraises et des framboises

@NightSky avec les poivrons, une piperade ?

@NightSky J'aime bien cuire au four les poivrons avec un peu d'huile d'olives et d'ail puis les manger froids avec du vinaigre balsamique.

Ma grand mère fait des poivrons farcis avec du thon à l'huile, du concentré de tomates et un peu de vinaigre c'est un délice mais meilleur avec du poivron rouge.

Je voulais reprendre sérieusement le rééquilibrage alimentaire et le batchcooking mais j'ai pas été très productive aujourd'hui pas grave mardi je suis en télétravail je pourrais lancer quelques plats notamment au four pendant les heures creuses.

J'ai fait une tarte aux pommes avec des pommes qui avaient mauvaise mine.

@NightSky des poivrons farcis avec des fonds de placard ? Un curry ? Des poivrons marinés ? (Au four tels quels et ensuite tu laisses refroidir, enlèves la peau et les pépins facilement, tu recouvres d'huile d'olive et d'aromates)

@Meeteetse muffulalettas ?

Cette semaine on a :
- gnocchi beurre sauge
- salade sarrasin, haricots blancs, roquette, tomates cerises et tofu fumé
- quiche champignons et petits pois
- pommes de terre grenaille au four et fenouil
- pizza
- soupe de lentilles corail avec du riz
- houmous
- mini poivrons marinés
- clafoutis aux cerises, j'aimerais tenter une recette vegan si je trouve
- un truc avec des myrtilles, peut-être des muffins

@Balsam je ne pense pas assez à utiliser la sauge mais j'en ai fait cette semaine c'est trop bon !

Du coup
- pâtes au radis revenus avec du vinaigre balsamique, le tout avec crème à la sauge, très bon !
- nouilles sautées au wok au chou
- lasagnes aux courgettes et carottes
- semoule avec navets, pommes de terre et carottes rôtis au four
- pâtes au pesto
- fèves du jardin avec pommes de terre et carottes vapeur, et sauce yaourt à l'ail je pense
- croques monsieur avec une base yaourt/moutarde
- quiche petits pois carottes au curry

Ça fait beaucoup de blé cette semaine

@Meeteetse ah bah je connais pas plus, je vais chercher sur Google (édit : ça a l'air bon, tu les fais toi-même ?)

@Kleiner Apfel j'adore ça ! D'ailleurs jaime bien tes menus en général ils me font bien envie, j'ai l'impression qu'on a les mêmes goûts

@Rosevertbleu @Weena88 @Balsam merci pour vos idées ! Ce sont des poivrons que j'avais congelés en lanières, je vais sûrement partir sur une piperade, vu qu'il me reste une boîte de tomates concassées
J'ai aussi des pommes de terre nouvelles, que je vais sûrement faire sautées.

@Balsam ahah c'est drôle je me disais pareil pour toi !

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Cette semaine, j'ai fait:
- burgers maisons
- nouilles au wok (chou rouge pour les adultes, haricots verts pour les enfants)
- lieu noir à la vapeur, riz, tomates cerise
- ramen tantanmen vg
- merguez, agneau au barbecue, semoule, légumes de couscous en boîte
- soupe de concombre froide, cigares au pesto et feta
Prévu:
- steaks vg, légumes en boîte
- pâtes au tofu fumé
- dahl, riz.

Ici j'ai attaqué les recettes d'été sans cuisson (ou presque) tellement il fait chaud...
Du coup :
- salade de pois chiches/pommes/gruyère/tomates
- salade de riz/thon/tomates/œuf dur/feta (il faut faire cuire le riz mais au cuiseur ça ne chauffe pas trop la pièce)
- salade de tomates/mozzarella fumée
- petits pois façon ma grand-mère (cuits en ragoût avec carottes en rondelles, oignons nouveaux, ail/bouquet garni et de la ventrèche revenue avec tout le reste au préalable)(bon là il faut allumer la plaque de cuisson mais j'aime trop les petits pois donc j'ai fait un effort )

Et pour la semaine à venir j'envisage :
- nouilles japonaises froides avec sauce adéquate, concombre, tomates, sésame ?
- aubergines marinées à la sauce soja (mais il faudra quand même les faire cuire)
- melon/viande des grisons
- salade césar maison (avec poulet pané froid)
- ??

- falafels de pois cassés et carottes avec une sauce fromage blanc à l'aneth
- galettes au courgettes, carottes, oeuf et chèvre
- courgette farcie et riz
- tarte à la rhubarbe et spéculoos
- salade de pâtes, basilic et autres trucs ^^

Fait cette semaine : 
- Banh-mi avec tofu mariné
- Bun "bo" avec le reste du tofu mariné 
- Tarte à la tomate
- Tortellini épinard-ricotta avec une sauce tomate maison
- Pizza avec la recette de pâte à pizza d'un déjeuner au soleil
- Aubergines laquées au miso avec du riz
Pour ces prochains jours :
- Huevos rancheros
- Brochettes de saumon et courgettes avec probablement des pommes de terre sautées :gouter:
Et pour le dessert : un gâteau coco-nectarines avec ces nectarines trop mûres, probablement un banana bread  ​​​​​​​

J'ai préparé pour cette semaine :
Riz + ratatouille
Compote pomme-kiwi
Galettes de courgettes
Salade de pâtes

J'ai des poireaux et des épinards au congélateur que je voudrais finir il faut que je réfléchisse à des recettes.
Je pense que je vais faire des Crozets à la fondue de poireaux. J'ai des lardons végé ça sera pas mal je pense. Pour les épinards peut être à la florentine j'ai pas mal d'oeufs à écouler aussi.

Ça fait pas trop été mais il faut que je vide mon congélo.

- Pâtes bolo végétariennes
- Boulettes de lentilles (au reste de bolo) + semoule et sauce tarator
- Galettes (pleurotes et fondue d'oignons en garniture)
- Chou fleur tikka massala + riz
- Ratatouille + quinoa
- Courgettes rondes farcies au millet et reste de ratatouille
- glace fraise banane (pour mon fils et mon copain)
- plein de pastèque

- aubergines à la parmiggiana
- tarte courgettes chèvre et lardons VG
- muffins chocolat courgette
- spaghetti bolognaise VG
- gratin de crozets

@NightSky j'adore les gâteaux au chocolat et à la courgette

Ici
- gratin tout simple aux cardes
- quiche courgettes et ail
- pique nique !
- salade de chou à la grecque ( très bon je n'avais jamais essayé : chou en lamelles, carottes râpées grossièrement avec des olives, du vinaigre, de l'huile et du jus de citron !)
- wok avec des fèves

- curry de courgettes avec du riz
- samossas petits pois, carotte et boeuf avec une salade verte