Cette semaine, retour des enfants donc je n'ai pas pu écrire "impro" sur les trois quarts de mon menu :
- tagliatelles aux coques
- raclette
- tai zuke don
- gaufres au fromage, soupe de carottes-lait de coco
- cabillaud aux cinq parfums, riz
- tarte aux champignons, reste de soupe
- boulettes de betterave, sauce tahini, semoule
- mini-cakes petits-pois-carottes-tofu fumé
- pâtes bolognaise de lentilles
- patates douces rôties à la feta

Ces prochains jours :
- Club sandwich
- Poêlée paysanne aux champignons, haricots verts, pomme de terre...
- Brick au thon, salade en accompagnement
- Pavé de saumon et brocolini

J'ai fait quelques courses ce matin pour les premiers repas:

- omelette aux épinards+quinoa (pour mon copain et notre fils) accompagnée de carottes râpées
- courgettes farcies (PST, sauce tomate, ail...)
- pommes de terres grillées avec une sauce ail/coriandre + salade de chou rouge
- burgers (avec tranche de chou-fleur rôti, salade de chou rouge, sauce parmesan et sûrement un condiment coriandre/citron) (ouais ca va peut être être chelou on verra )
- choucroute vegan hihi
- pâtes à la sauce tomate toute simple
- penne all'arrabbiata
- salade composée (épinards, épeautre, pois chiches, lupins et je sais pas trop)


@Meeteetse tu mets quoi dans le pho pour faire le bouillon?

L'assistante américaine de mon collège et son copain vont passer 3 jours à la maison, avec en plus ma sœur et ses enfants alors j'ai prévu des plats bien franchouillards et faciles à faire en grande quantité
- quiche lorraine
- hachis parmentier
- raclette
- gratin dauphinois
- une soupe quelconque

Et pour la suite de la semaine, j'envisage :
- gratin de ravioles
- spaghetti bolognaise
- hot dogs VG
- wraps au thon + carottes râpées
- Nuggets VG et petits pois
- une autre soupe

Ici retour de vacances…

- soupe de potimarron
- choux fleur et escalopes de veau
- quiche rapide
- salade verte
- endives au jambon
- poulet sauce soja et citron avec de la semoule
- andouillettes et échalotes avec purée de pdt
- carottes aux épices marocaines
- butternut peut être à la parmesane ou en purée si la flemme

@Nimrë peux-tu m'en dire plus sur ces boulettes de betterave ?

Sinon on a eu ces derniers repas :
Chou de Bruxelles rôtis au miel
Chou de Bruxelles poêlés avec bacon végétal et moutarde
Poêlée carotte chou tomate avec plein d'épices + riz
Boulette semoule + reste des légumes
Houmous de haricot blanc + zaatar

A venir cette semaine :
Pois cassés à l'indienne
Risotto épinard

@Korri J'ai utilisé cette recette. Elles ont eu beaucoup de succès auprès des filles. Par contre, j'ai trouvé difficile de faire de vraies boulettes, ça ressemblait plutôt de petites galettes, mais je pense que mon robot ne râpe pas assez fin.

@Nimrë merci beaucoup ! ça a l'air tellement bon. Je suis pas une grande fan de betterave donc ça va être l'occasion d'en manger sous une nouvelle forme. J'ai hâte de tester !

Pour cette semaine, un menu sponsorisé par le forum:
- gratin de pâtes
- truite à la poêle, riz
- parmentier de soja
- samossas brocolis, pommes de terre, mozza (@Meeteetse )
- wraps vg (haricots rouges, maïs, avocat, carotte, râpé et tofu "poulet") (@Balsam  )
- pho vg (@Meeteetse )
- burgers maisons (peut-être même avec des pains maison si M. Nimrë est motivé )
- ratatouille, riz
- saucisses vg, purée
- pizza pas maison
- tartare de thon à la japonaise (cuit pour les filles), riz

cette semaine de vacance:
- Soupe et tartine
- Pizza et glace (journée kid friendly)
- Lentille corail et lardon
- frite et nuggets de boucherie
- Poisson riz et poireaux
- Bouillon de raviole

Pour ces prochains jours :
- Huevos Rancheros
- Chirashi simplifié
- Salade "burger"
- Butter tofu

Cette semaine chez mes BP il y a eu :
- langue de bœuf
- quiche
- soupe bouillon
- gratin d'hiver patates oignons confits lard champignons St Nectaire
- tarte normande (pomme camembert)
- tarte au citron meringuée
- carottes râpées et salade
- filet mignon au cidre
- endives braisées
- pâtes à la vraie carbo

Semaine prochaine il y aura :
- choux de Bruxelles
- endives braisées
- burgers maison
- sans doute une boite de la flemme
- Pâtes à la bolo
- épinards
- du riz pour accompagner tout ça sauf si je retrouve des patates douces locales

Pour celles qui utilisent les lentilles corail. Comment vous faites pour les cuire sans qu'elles soient pâteuse ?

J'ai dû mal à bien les cuisiner j'ai l'impression

@Indiana idem je fais en dhal mais la dernière fois ils avaient vraiment une drôle de tête mdr.

Bon il le semblait aussi que c'était normal, ça me rassure finalement

Il faut que je me remette à poster ici pour avoir des idées !

Ce soir, c'était blésotto avec courge butternut et fromage.
Hier soir, salade et tartines grillées sauce tomate / raclette et camembert / miel.

Ce soir c'est hot dogs
Puis pour le reste de la semaine :
- quiche broccoli carottes
- bagels maison
- poulet tandoori
- hachis parmentier que je n'ai finalement pas fait la semaine dernière
- soupe à la tomate maison
- ptet des crêpes aux épinards

@Meeteetse nous en ce moment on trouve des kiwis et du pamplemousse si jamais ?

Je suis à la bourre sur les menus de la semaine, j'ai pas fait les courses, ça sera pour demain, bien envie de tenter les mini tourtes au poireau

Et des nouvelles de mon burger aux associations cheloues, au final j'ai fait simple, car grosse flemme, donc j'ai préparé un sandwich sobrement intitulé "le chou dans tous ses états" : pain burger, tranche de chou-fleur rôti aux épices cajun et coleslaw de chou-rouge). Bah du coup c'était très bon

Allez je reviens poster un peu ici quelques uns de nos derniers essais, car finalement on a pas mal cuisiné pendant ce premier mois post partum ! Par contre demain mon chéri reprend le travail ça risque d'être la débandade et le retour aux poêlées de légumes surgelés et conserves toutes prêtes ( je ne juge pas le fait de manger des trucs tout prêts, c'est juste qu'on aime bien cuisiner du frais habituellement)

- rougail végétarien, trop bon ! La même recette que le rougail saucisses mais avec des haricots rouges, c'est l'association gingembre, ail, curcuma, masala et piment qui fait tout
- carottes fondantes avec pois chiches, oignons, épices couscous et semoule
- soupe carottes poireaux cumin et pois chiches
- dhal butternut
- lasagnes végétariennes avec carottes navets oignons et lentilles vertes
( On sent la motivation pour remanger pas mal de légumineuses )
- burger maison
- velouté de chou-fleur
- pâtes aux épinards/ sauce tomate/ chèvre
- première raclette partagée avec notre Ouistiti de 2,5 ans : c'est validé !

Et sinon pendant ce mois on a fait beaucoup trop de gâteaux, crêpes, gaufres, riz au lait, madeleines,...

Bon quelques courses plus tard (menus sponsorisés par le forum aussi!) :

- Rougail saucisses végétarien
- Mini tourtes (carottes, fèves)
- Pâtes aux champignons
- Strudel au chou et lentilles
- Cannelloni ricotta/épinards
- Salade chou-rouge/pommes/raisins (pas pour moi!)
- Tarte aux pommes

@Kleiner Apfel

HS

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Ici cette semaine, au programme :

Mafé
Conchiglioni à la crème d'artichauts grillés
Soupe à l'oignon et miso
Chili sin carne
Garlic potatoes & chorizo vegan
Ramen