Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Krinekrine · 29 avr. 2024, 12:08

J'ai envie de manger des trucs différents mais pas toujours d'inspiration...
On a eu ces derniers temps:
- sucrines braisées, oeuf mollet, jambon cru et parmesan (avec une sauce huile d'olive et balsamique) : j'ai adoré mais le reste de la famille est plus mitigé

- des gnocchis épinards/champignons avec du fromage type Boursin fondu -> à refaire
- du houmous et du houmous aux tomates séchées avec des dips (bâtons carottes, tomates cerises) et d'autres bidules pour apéro -> à refaire
- une tarte poireaux, mimolette, jambon sec -> à refaire
- patate douce et oignon rouge au four -> à refaire

et en déjà vu
- soupe de butternut
- légumes au four (courgettes carottes poivrons oignon rouge) et chipos aux herbes

J'ai encore envie de tenter
- une galette au four pommes de terre / courgettes / parmesan
- des ravioles à la toscane (épinards / crème / tomates séchées / parmesan)

Balsam · 01 mai 2024, 14:32

Ces jours-ci :
- Rougail végé + riz
- Galettes millet et poireau avec une sauce à la carotte
- Pâtes aux champignons
- Salade composée (salade frisée, quinoa, tomates, maïs, edamame) + gressins
- Curry de haricots blancs
- Quiche courgettes, petits pois, basilic

triste-songe · 01 mai 2024, 15:16

La semaine dernière j'ai tenté les cheese naan et on aime beaucoup.
Cette semaine j'ai fait un gratin de choux-fleur et brocolis.

isoline · 01 mai 2024, 23:49

Cette semaine :
- Cannellonis ricotta épinards
- Mafé de poulet avec de l'ébly
- Poulet au citron avec des pâtes
- Gratin d'asperges au jambon et graines de sésames avec riz à la tomate
- Chakchouka aux merguez et boulgour
- Quiche tomates mozzarella

Nimrë · 02 mai 2024, 19:58

Cette semaine:
- omelette-lardons vg, salade
- wraps vg (PST, haricots rouges, maïs, avocat, râpé)
- poisson, brocolis, pommes de terre
- hot-dog vg
- fondue bourguignonne
- tartines (jambon vg, concassé de tomates, mozza)
- nouilles au wok (tofu mariné, légumes surgelés)
- croquettes de thon, riz

Gingerbraid · 02 mai 2024, 21:01

Cette semaine :
Crumble salé aux asperges (très bon !)
Steak végétaux type beyond meat et frites
Pâtes au pesto de la flemme
Mantecaos un peu ratés mais bon quand même
Et j'aimerais bien faire la purée de tomates confites du blog Un déjeuner de soleil.

Weena88 · 02 mai 2024, 21:10

@Gingerbraid tu partagerais ta recette de crumble salé aux asperges

Ici, j'ai complétement lâché sur les repas, c'est trop à gérer en plus du reste... Mais la semaine prochaine, j'ai dû monde à la maison toute la semaine

(et on n'est pas là ce weekend

)
Il va falloir que je sois très organisée et efficace lundi...

Gingerbraid · 02 mai 2024, 21:35

@Weena88 Franchement j'ai fait un peu à l'arrache en mélangeant plusieurs recettes mais voici :
- J'ai fait bouillir 2 minutes les asperges épluchées, puis rincées à l'eau froide et essuyées dans un torchon
- Dans un plat allant au four, j'ai mis les asperges et les ai recouvertes d'un peu de parmesan râpé
- Par dessus, j'ai ajouté le crumble (un bloc de feta mélangé à quelques cuillerées de farine, sel et poivre) en laissant quelques petits bouts de feta sur le dessus.
- 30 minutes environ à 200degres
Voilà assez simple mais vraiment bon ! Pour une botte d'asperges et un bloc de feta j'ai eu deux portions copieuses (en plat principal).

Weena88 · 03 mai 2024, 17:27

La semaine prochaine, on a du monde à la maison, donc je cherche des idées gourmandes et rapides ...

lundi soir : ?
mardi soir : poêlée de légume
mercredi midi : semoule ratatouille sardine
mercredi soir : restaurant / pâtes quinoa tomate pour les enfants
jeudi midi : marmite sarthoise
jeudi soir: crumble salé au asperges (

@Gingerbraid )
vendredi midi : aiguillettes de poulet + gratin de brocolis
vendredi soir : massalé de lotte + riz
samedi midi : salade composée
samedi soir : saucisses aux algues + poêlée poivrons oignons
dimanche midi : frites maison + rôti de boeuf
dimanche soir : pâtes tomate basilic

...
Bref, mes parents sont à la maison et ils ne sont pas végétarien

Et y'a rien en légumes en ce moment...

Tav · 03 mai 2024, 17:33

@Weena88 Aubergines rôties au four avec du riz blanc ? Pâtes lardons asperge ricotta ? Frites maison avec un poulet rôti ou du poisson blanc pané au panko ?

NightSky · 03 mai 2024, 18:27

Je suis présentement en train de faire une focaccia ! Qu'on mangera ce soir avec des crudités et du houmous

Balsam · 03 mai 2024, 20:53

@Weena88 quelques idées au cas où :
- tartines au four (pain frotté à l'ail, fromage, un peu de poivre ou de thym et une salade verte pour accompagner)
- chakchouka
- gratin avec les légumes que tu trouves (chou-fleur, pommes de terre...)
- soupe à l'oignon
- lasagne tradi, aux légumes, au poisson..
- muffins salés (1 appareil à cake garni dans des moules individuels, ça cuit vite)

Poussin · 10 mai 2024, 20:12

Taboulé radis carottes menthe
Chaussons spanakopita épinard et pommes de terre avec une sauce au fromage blanc, curry et citron
Thon st Moret avec des radis et carottes
Asperges vinaigrette
Tartine de fromage frais et asperges vertes

Gingerbraid · 11 mai 2024, 00:06

Ces derniers jours :
- steaks de lentilles et tofu (la recette de Mûre et noisettes sans les haricots), frites et four et sauce au tahine
- salade de lentilles, amandes, feta et vinaigrette au miel (super bon !)
- salade de lentilles, tomates rôties, morceaux de parmesan
(J'avais préparé beaucoup de lentilles !)
- beignets d'aubergines (avec oeuf et chapelure), coulis de tomate et noix de cajou
- des sortes de naans fourrés à la mozzarella

Balsam · 12 mai 2024, 14:49

@Gingerbraid

tes menus me donnent trop envie !

Ici :
- salade de tomates concombre ail frais et amandes, melon, fraises à la chantilly en dessert
- pâtes bolognese végé
- pâtes au pesto
- feuilletés au pesto + haricots verts
- tofu fumé grillé avec des flageolets mijotés
- riz aux légumes sautés avec gingembre et sauce soja
- cake aux olives + carottes râpées
- DES CERISES

Gingerbraid · 12 mai 2024, 16:46

Oh merci @Balsam Les tiens aussi

!

triste-songe · 13 mai 2024, 10:10

la semaine dernière:

Poêlé de courgette + pâte
Gnocchi
Salade de quinoa au champi, fruit sec et mimolette
casserole de riz, crevette et épinard
Saucisse alsacienne et polenta crémeuse sce champignon

pas trop d'enthousiame de la part des mangeurs

Je vais vidé le frigo et réfléchir au repas à venir.

Weena88 · 13 mai 2024, 11:27

Pour cette semaine :
- Quiche et tarte aux thon
- poêlée de légumes
- gratin de pâtes aux courgettes
- pizza
Et des restes de ce week-end le midi

Je vais au plus simple pour une semaine très chargée.

NightSky · 16 mai 2024, 15:41

- Quiche aux poivrons
- Wraps houmous carottes râpées avocat
- Soirée pizzas ce week-end
- Barbecue lundi midi prochain pour l'anniversaire des biscuits

Et je sèche pour des plats faciles à faire pour une dizaine de personnes pour samedi / dimanche

Tavalaric · 16 mai 2024, 16:15

@NightSky Hier on était plus nombreux que d'habitude à table, j'ai fait des chaussons aux légumes : les légumes que tu veux, un peu de mozza pour faire tenir ensemble, des herbes pour parfumer, tout ça dans de la pâte à pizza, au four et hop c'était réglé.