Ca fait un petit moment que je n'ai pas posté, mais j'ai continué à vous lire pour trouver de l'inspiration !

Par ici il y a eu / il y aura :
- Rouleaux d'été avec tofu frit de l'épicerie asiatique, poivrons, carotte et concombre, herbes fraîches et sauce cacahuète
- Légumes rôtis, croutons de pain pita et houmous
- Salade de lentilles, tomates cerises, feta et tzatziki
- Gaspacho et cake salé au tofu rosso, tomates séchées et olives
- Salade de pâtes, poivrons, pois chiches et reste de tofu rosso
- Saumon à la toscane avec du riz

Me revoilà ici ! Je viens à peine de me remettre à cuisiner après 1 mois de soucis de santé.
- aubergines panées façon "milanese" avec une sauce tomate
- cake à la courgette
- tortillas + poivrons et maïs grillés, guacamole, haricots rouges à la tomate
- burger de tofu mariné au tamari, crudités (oignons, tomate, concombre, carottes)
- patates sautées et champignons à la crème
- poireaux vinaigrette
- des infusions glacées

A venir :
- poivrons farcis
- poivrons marinés
- ratatouille + semoule + halloumi
- pizza courgette houmous (option burrata)
- Salade de lentilles, tofu, tomate, concombre

Je poste juste pour dire que j'ai cuisiné ça le week-end dernier (alors que je n'aime pas trop les aubergines, mais bon  :cretin:) et c'était très bon ! Une recette qui change de ce qu'on mange habituellement ici, mais pas trop longue à faire, le super combo ! 
(Depuis quelques semaines, mon copain fait la cuisine de tous les jours, et je m'en occupe le week-end  :cretin:)
 

Parce qu'il fait beaucoup trop chaud :
- salade de lentilles, feta, tomates cerises
- salade de pâtes au pesto, mozza et tomates cerises
- salade de pommes de terre, œufs durs et concombre
- wraps
- semoule et courgettes

Fait :
-Filet de maquereau, pommes de terre et haricots plats

En cours :
- Ratatouille (on fait la dose et ensuite on la mange froide avec à peu près tout ce qu'on veut : riz, pâtes, viande,... et généralement de la feta)

À faire
- poireaux froids œufs dur mayo
- salade de fèves et tomates avec du jambon

Ici je suis en pleine réflexion parce que c'est mon tour de préparer le repas de ce soir, mais le seul truc dans le frigo c'est des aubergines et par cette chaleur hors de question d'allumer le four, ou de cuire des trucs 40min à la poêle (déjà faire cuire des oeufs ou du riz pour les salades c'est limite)
Je crois qu'elles vont attendre la semaine pro et que ça va être salade de boîtes de conservés ce soir (il doit rester un concombre, mais j'ai la flemme de me lever pour vérifier, le sol est si frais )

@Indiana je suis en train de faire ma liste pour cette semaine et mon critère est le même : pas de cuisson .

 

Ici, je profite de la dernière journée fraîche pour cuisiner pour la semaine prochaine.
J'ai préparé des pancakes pour les goûté de la semaine, deux moussaka (une ira au congélateur) et cuit de l'ebly pour une salade dans la semaine.

Donc j'ai prévu :
Moussaka
Salade grecque
Salade d'ebly à la mozza
Gratin de courgettes
Quiche froide
Barbecue

Idem, je fais cuire au maximum tant qu'il fait un peu frais et ensuite je mange tout froid.

Cette semaine j'ai beaucoup improvisé
- une salade composée
- purée de carotte pour le petit et carottes cru pour moi
- tomate cerise rôti a la feta, haricots verts et pâtes

Ce soir je fais mes premières enchiladas ! (J'avais des restes de tortillas au maïs d'une soirée tacos ).
Sinon ces derniers temps en vrac :
- salade polonaise pdt, hareng, oignons, carottes, œufs durs, crème
- salade thon poivrons tomates concombre coriandre
- escalopes de poulet marinées, taboulé
- une soirée crêpes !
- et bien sûr la soirée tacos avec du guacamole maison et une délicieuse salade de tomates (hey @Balsam la team tacos )
- ah et une glace chocolat blanc et filet de chocolat noir aussi

Ce soir mon compagnon va nous faire des jacket potatoes (des pommes de terre cuites au four avec la peau et farcies avec du bacon et du cheddar gratiné). Pas trop de saison mais super bon !

Pour les prochains repas :
- un brunch express
- une salade de melon et jambon de parme
- des fajitas de poulet vg à l'avocat avec une sauce au paprika et du cheddar râpé
- un tian de légumes d'été et du riz
- de l'ananas et une salade de fruits
- des sandwiches pour le voyage

Par ici :
- un banh mi
- salade de fenouil
- tofu grillé façon doner en salade
- salade niçoise
- des trucs pour vider le congélateur : quesadillas, pâtes avec une sauce aux légumes

- vermicels de riz, carottes et concombres, boulettes vg style thaï
- mini blinis pas maison, tarama, bâtonnets de carotte
- blinis maison, houmous, saumon fumé
- spaghetti sauce tomate, boulettes vg "à l'italienne" (c'était la semaine des boulettes vg en promo et j'ai cramé mon mixeur )
- cuisses de poulet grillées, riz, chorba
- colins entiers panés, salade de crudités
- bœuf haché en sauce sauce piquante base tomate, haricots verts sautés à l'aïl
- reste du bœuf en sauce, carottes, riz
- ce soir : hot dogs vg, bâtonnets de carottes, sauce crème et aneth
- demain : je ne sais pas quoi avec des pommes de terre sautées et une salade de crudités, on essaye de vider le frigo !

- semoule et courgettes
- pois chiches massala
- salade de lentilles mozza tomates cerises et truite fumée
- salade de pâtes au pesto, feta et tomates cerises
- salade de pommes de terre

Ce midi:
- haricots beurre façon carbonara (je n'ai pas mis de lard car je n'en avais pas mais rajouté des fettuccine) (je suis contente d'avoir trouvé une recette gourmande pour mes haricots beurre)

- tortellini thon aïl curcuma, poivrons marinés, salade de concombre
- filet de saumon frais au gingembre, pdt sautées, "tagliatelles" de carottes sauce crème ciboulette
- curry thaï vg: haricots plats, carottes, tomates et tofu frit, avec vermicels de riz

À suivre :
- paella aux fruits de mer maison (ma 1ère, d'habitude je fais la valenciana !)
- quiche / salade

Pour la semaine :
- Quinotto poulet champignons
- Gratin d'aubergines jambon mozzarella
-  Gratin de ravioles aux courgettes
- Poulet saganaki
- Gratin de patates douces et boeuf
- Barbecue (en espèrant qu'il fasse beau dimanche.. pour mon anniversaire !)

- wraps thon et crudités
- spaghetti bolognaise VG
- nuggets VG et petits pois
- boulettes de poulet et penne au citron
- salade de pommes de terre
- salade de lentilles, tomates cerises et mozzarella
- crêpes
- steaks VG et purée

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J'aimerais faire :
- des pâtes citron parmesan
- escalope panée vg et riz à la tomate
- "Poulet" mayo congolais (avec du Plantd)
Et pour emmener à la crémaillère d'une copine, un tzatziki et un crumble aux abricots (merci le club de cuisine pour l'inspi )