@AcarusSiro perso je la coupe en dés dans des salades composées (par exemple pâtes froides, scarmozza, poulet ou jambon, tomates cerises).

@AcarusSiro  quand je suis allée en Italie la dernière fois, lis en mettaient souvent dans les sandwichs/panini ou sur des plats de pâtes, etc. Je pense que tu peux le mettre là où tu mettrais de la mozza (même si ça a un peu plus de goût)

J'ai une folle envie de poisson (et Pizbihan adore, ça permet de lui faire plaisir), mais je ne sais pas le cuisiner, ni le choisir d'ailleurs  :cretin:
Je cherche un poisson blanc (je n'aime pas le saumon  ), pas trop cher, et de saison, facile à préparer, et la recette qui va avec  :cretin:
Je vais au marché demain matin ! 

@Fidl Comme poisson je ne saurais te conseiller, mais tu vas trouver ton bonheur au marché c'est sûr.
Tu peux consulter le Consoguide du WWF pour ton choix d'espèce.
Comme sauce rapide j'adore :

Piccata de la flemme

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sauce à l'estragon

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@Fidl

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@Fidl pour le mode de préparation, ça dépend un peu l’épaisseur du filet. Un filet assez fin, juste passé dans la farine et cuit à la poêle puis servi avec un jus de citron c’est top. Un filet plus épais, en papillote avec de la crème des oignons, du citron et au four.