Je n'ai toujours pas fait la quiche aux poireaux que j'avais prévue, donc je vais la faire pour la semaine qui vient Je vais aussi faire des lasagnes épinards saumon, des feuilletés au potimarron et des muffins carotte/comté. Et peut être une soupe au potiron.

Cette semaine, j'ai fait :
- une tartiflette
- une tarte tomate moutarde (la dernière ?)
- colombo de patates douces
- une courge butternut farcies fromage frais, lardons et noix (une tuerie)
- du poisson avec un gratin de brocolis

Pour la semaine prochaine, je pense faire :
- une tarte aux poireaux
- du poulet tandoori

Faut que je trouve une idée de gratin je referai bien une courge farcies mais si j'en fais toutes les semaines, je vais avoir les enfants sur le dos
Et ce week-end je vais faire des pancakes

Ce midi c'était raclette et ce soir soupe

Dans la semaine il y'aura reste de chili végé avec fajitas et avocat, quiche aux petits légumes carottes navets, mini courges farcies, pâtes à la crème d'aubergines,et sûrement re soupe !

Hier soir, c'était croque-monsieur à la raclette et poêlée de cèpes, et ce soir c'était blé et poêlée de cèpes . On sent une thématique récurrente .

en vrac les derniers menus
- gratin ravioles et courgettes
- spaghettis carbonara poireaux
- roti de porc fourré abricots secs et pruneaux avec pommes de terre/carottes/panais et navets
- soupe citrouille
- gâteau à la citrouille

et les prochains
- galettes de blé noir complètes
- poisson pané et purée patate douce et potiron
- flamenkuche
- curry de haricots rouges et riz

J'ai ENFIN fait des pâtes avec une sauce courgettes (mixées) / tartare, c'était délicieux !

Après la poêlée de cèpes, l'omelette aux cèpes, les pommes de terre sautées aux cèpes et les pâtes aux cèpes (poke @UranusMarie ) la semaine dernière, pour ce début de semaine c'était :
- salade de chou kale cranberries, noix de cajou et avocat (mon mec appelle ça ma salade de c*nnard d'Instagram mais il adore )
- salade de betterave au chèvre frais
- cake aux olives et butternut au four avec cannelle et muscade
- des carottes râpées et poireaux vinaigrette pour compléter et accompagner des restes

J'ai l'impression d'avoir tout donné niveau idées pour cuisiner les légumes d'hiver, maintenant je sais pas ce qu'on va manger dans les 6 prochains mois.

@Patagon pour ta salade

Nous ici c'est
- soupe aux légumes avec lentilles corail, lait de coco et curry
-butternut au four avec champignons à la crème et riz
- quiche tofu et pâtisson...bon c'était un peu bizarre
- sûrement une potée aux lentilles à venir

Je suis plutôt motivée par la cuisine en ce moment, c'est l'effet de l'automne ça

@Patagon mais ça a l'air trop bon ta salade !! (et tous les trucs aux cèpes)

Ce soir, c'était lasagnes aux épinards / parmesan / raclette ! Et bien on s'est régalés, mon bébé aussi, mais je ne conseille pas juste après le bain pour un bébé de neuf mois qui mange donc avec ses mains .

- muffins rillettes de maquereaux et brocoli avec une salade verte
- lasagnes d'automne : épinards, butternut, chèvre
- soupe de légumes
- tarte au thon tomates
- chou rouge, patates, pommes cuites dans du vin rouge

La semaine dernière on (surtout mon mec) a fait en vrac :
- soupe de légumes + pizza
- feuilletés saucisses végé
- houmous
- galettes de lentilles et légumes
- chakchouka
- curry poivron brocoli tofu + riz et lentilles
- pâtes alla norma
- légumes au four (fenouil, oignon, patates)
- salade composée (haricots verts, pommes de terre, tomates confites, amandes effilées et graines de radis germées)
- crêpes
- sablés
- gâteau aux pommes

Maintenant faut trouver des idées pour la semaine qui vient

J’ai une question : est-ce que vous notez les recettes que vous faites quelque part ? (À part ici) J’avais commencé un carnet mais j’ai vite arrêté, je sais pas quel format je pourrais utiliser

Ici récemment on a mangé :
- De la soupe de radis noir (parce qu’il fallait bien l’utiliser … c’était pas la découverte du siècle)
- Moult quiches sur des variations courge / bleu
- Un hachis Parmentier avec des restes de filet mignon / purée courge patate
- une zuppa toscana

À venir :
- des gyros aux pleurotes puisqu’on en a eu dans le panier
- une quiche poireaux / chèvre
Et il va falloir que je creuse le topic parce qu’on a encore une courge dans le panier et j’ai une petite panne d’inspiration

@Julietnaked  moi j'ai un cahier dans lequel j'écris mes recettes, je m'en sers aussi pour l'inspiration quand on n'a pas trop d'idée de quoi manger 

@UranusMarie pour la salade en général je fais avec de la grenade au lieu des cranberries, et des noix de pécan à la place des noix de cajou, mais les 2 versions fonctionnent bien ! Et les cèpes j'en peux plus moi. J'aime bien les chercher (enfin plutôt les trouver) mais je me lasse très très vite.

@Julietnaked j'ai un cahier dans lequel je note les recettes que j'ai faites quand j'y pense c'est-à-dire pas souvent mais ça reste plus efficace que le tableau Pinterest plein de recettes organisées en sous-tableaux, que j’épingle pour ne plus jamais y retourner pour piocher dedans.
J'avais dans l'idée de faire une sorte de carte mentale (déformation professionnelle ) épinglée sur le frigo et de noter les légumes de saison au centre avec des flèches autour qui partent vers des idées de plats (sans détailler les recettes) à alimenter au fur et à mesure parce que vraiment il y a des moments où je n'ai plus du tout d'idées. C'est bête parce que parfois je vais tester un truc pas mal et ne plus du tout m'en rappeler pour une prochaine fois donc je tourne toujours sur les mêmes plats...

Et pour rester dans le sujet, hier soir j'ai testé un gratin de crozets poireaux/champignons, c'était très bon !

J'ai fait des "steaks" de lentilles cette semaine et c'est une tuerie, ce truc ! Je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas plus souvent (ou si, j'ai la flemme de faire cuire les lentilles). En gros, c'est : des lentilles vertes cuites, mixées avec de la farine et des aromates (là j'ai mis un peu de pesto comme plus de sauce tomate). À faire poêler comme des galettes, j'ai servi avec des pommes sautées et une sorte de sauce vinaigrette au tahin.
Sinon, c'était pas mal de plats tout faits, mais il y a eu quand même, avec les fonds de frigo : une soupe de potiron/carotte/lentilles corail, et une salade de thon/tomates/grana padano en gros copeaux
 

@Julietnaked Je ne note rien, tout reste dans ma tête et du coup, parfois j'oublie comment j'ai fait et je me sens con  Mais il m'est facile d'improviser dans le registre plat salé, je ne le ferais jamais pour des pâtisseries par contre.

Je viens souvent ici pour trouver des idées, merci pour vos partages inspirants ! 

Du coup, petite pierre à l'édifice, qu'est-ce qu'on a mangé récemment qui était cool ?

• Des patates douces rôties à la citronnelle avec une sauce à la crème façon dips
  
• De la soupe à l'oignon avec le pain et le fromage gratinés sur le dessus
  
• Des beignets de poireaux avec une sole au beurre blanc
  
• Des frites de halloumi avec une salade tomates cerises, avocats, champignons, balsamique et soja
  
• Une blanquette de veau traditionnelle
  
• Des Tteokbokki au fromage, notre plat préféré en ce moment
  
• Une soupe de carottes à la crème de coco et à l'orange
  
• Une "ratatouille" issue du livre de Ottolenghi, très intéressante car texture différente
  

Et c'est déjà pas si mal !

Je me tâte à acheter un livre de Ottolenghi, ça me fait super envie mais J'ai peur que les recettes soient super compliqué.

En début de semaine, j'ai fait un gratin de courge spaghetti (une première), ce soir je prévois salade verte et pâte au thon.

@Dana Scully ta salade de haricots verts ressemble fortement à ce que j'ai mangé tout l'été

Pour les poivrons : grillés au four (tu les mets crus tels quels) pour enlever la peau et donner bon goût. Puis lamelles et marinés dans l'huile d'olive avec de l'ail etc... à manger en salade, sur du pain, avec du fromage... ou alors tu les mixes (avec ou sans feta) et ça te fait une tartinade ou une sauce pour les pâtes.


Du coup j'ai fait les courses ce matin, et donc on a :

- pâtes poivrons/aubergines
- quiche brocoli/petits pois/scamorza
- soupe légumineuses/poireaux
- champignons bourguignon avec des patates
- chou-fleur et navets au four avec haricots beurre
- lasagnes épinards/ricotta
- wraps haricots rouges/tomate/avocat
- gnocchis et courgettes
- sablés again (au four)

Ce soir c’était tartiflette VG, c’était bon .

@Dana Scully conservés dans l'huile, plusieurs jours sans problème (sûrement 1 semaine). Ca fait rarement plus chez moi car on les mange vite on adore ça