@Poussin je suis sympa, je ne réclame pas de tomates , mais, oui, en tant que maraicher, ce doit être rasoir d'avoir les gens qui râlent parce qu'il n'y a que des poireaux et du chou

c'est clair que y'en a marre de tourner en rond côté légumes... des fois en plus les seuls trucs de saison coûtent un bras, limite les courgettes (mais WTF des courgettes en février? venant d'Espagne et en serres chauffées j'imagine) coûtent moins cher au kilo que les poireaux...

Ici c'est endives / poireaux / choux (de Bruxelles, vert) / carottes, panais, navets / oignons il y a encore qq courges
et puis des légumineuses (lentilles vertes, corail, pois cassés, haricots rouges) et des conserves (maison pour la tomate) et surgelés.
mais j'avoue qu'on est retombés dans bcp de féculents ces derniers temps...

c'est pas bcp mieux côté fruits : on est à la fin des agrumes, les pommes et les poires ont passé l'hiver dans des frigos (et leur prix tient compte du coût de cette aberration) et sont blettes avant qu'on les mange...

Au programme cette semaine  :
- Tajine
- Fajitas
- Soupe carottes - butternut - l'épice qui m'inspirera le plus
- Croque-monsieur - salade d'endives
+ plein d'autres soupes que j'ai congelé de la semaine dernière + d'autre repas dernière minute possible avec le congélo : gyozas, flammekueche...

Bon et sinon c'est un truc de FOU les économies qu'on fait avec cette organisation  Le tout, c'est de s'y tenir maintenant  ​​​​​​​

On est en déménagement et travaux, on n'a pas trop le temps de cuisiner donc les repas sont plus simples que d'habitude

Restes de lasagnes de chez le boucher
Salade des pâtes, carottes, tomates séchées
Pâtes avec poêlées de chou de Bruxelles, carottes, oignon
Croques monsieur jambon, chèvre et tomates séchées
Soupe poireaux, carottes, patates
Raclette

@Poussin

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

@Kleiner Apfel

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

La semaine dernière:
- soupe de potimarron
- poulet rôti du marché, pommes de terre grenaille
- okonomiyaki
- ramen tantanmen
- pâtes sauce au bleu
- burgers de thon, frites
Et pas mal de repas dehors parce qu'on est partis en long week-end!

Prévus pour ce début de semaine:
- fouées
- nouilles au wok avec une poêlée de légumes surgelés
- pâtes fraîches, champignons et tofu fumé
- tajine d'agneau, potiron et miel, semoule
- mijoté de tempeh aux légumes, sarrasin et gaufres en dessert
- soupe tomates-haricots blancs
Pour la fin de semaine, je verrai dimanche, M. Nimrë a des changements dans son jour de repos ce mois-ci et ça met en l'air toute notre organisation de courses .

@Poussin

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

.@Kleiner Apfel

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

@Nimrë C'est difficile à faire les fouées ?

@MamzelleOups C'est M. Nimrë qui s'y colle! Ce n'est pas très compliqué, le seul problème c'est la cuisson: il faut faire cuire au four sur une plaque en pierre. Nous on utilise le dos d'un plat mais ce n'est pas optimal. Hier, on a joué la carte de la simplicité et on a utilisé des pains pitas tout faits, ce n'est pas aussi bon mais ça fait le job! Et après tu remplis avec des rillettes du Mans et des mogettes de Vendée .

@Nimrë Merci ! J'en ai mangé une fois, mais je ne sais plus à quoi! La version rillettes du Mans mogettes m'attire moins, mais je testerais bien un jour à autre chose!

@MamzelleOups Dans mon message initial, je n'avais pas précisé ce qu'il faut mettre dedans mais M. Nimrë a fait une relecture ensuite puisque c'est lui qui s'en occupe . Tu peux mettre ce que tu veux dedans, évite juste de le mentionner à un.e Angevin.e chauvin.e .

Cette semaine il y aura :

Poêlée de carottes, panais et pommes de terre à la moutarde (2 fois)
Salsifis riz (2 fois)
Gratin de Crozets à la butternut et aux champignons (2 fois)
Salade betteraves, maïs et oeufs durs
Salade de pommes de terre, haricots verts et oignons rouges

Pour cette semaine, ça sera :
- Mac and cheese à la courge butternut (pas fait la semaine dernière)
- riz pilaf poireaux et chorizo
- avocado toasts

Et le reste c'est mon mari qui s'en chargera parce qu'il est en vacances toute la semaine

Ici :
- restes de bouillon de poulet/légume de ce week-end
- restes de chou farci ( ) de ce week-end itou
- gratin de blettes ? (elles commencent à faire la tête au frigo...)
- gnocchi aux champignons si je pense à racheter des gnocchi
- quiche lorraine ?
- sans doute des pâtes à la sauce tomate/ail/oignon pour un soir de flemme
- steak haché/purée
- en théorie kimchi maison en accompagnement de tout ça, que j'ouvrirai demain pour voir s'il est comestible

@Meeteetse dans trop longtemps
Je dirais en avril il y'aura les oignons nouveaux, les pois, les fèves, les asperges, les premières courgettes suivant les régions...

Chez nous cette semaine :
- galettes bretonnes aux champignons
- potée au chou poke @Meeteetse
- Heu et 0 inspiration on verra au feeling suivant les courses !

@Meeteetse Je me suis lancée très récemment avec cette recette ! Elle est bien expliquée et adaptable (il y a des idées de remplacements des ingrédients difficiles à trouver à la fin), de mon côté je l'ai juste un peu adaptée car je n'avais ni farine de riz ni pomme pour faire la "pâte" enveloppante du coup j'ai fait moitié farine de blé normale/moitié sucre et ça a très bien marché la première fois (je verrai ça demain soir pour savoir si ça a fonctionné au deuxième essai aussi ). Je suis trop contente d'avoir essayé car j'adore le kimchi également

@Dana Scully Oui bonsoir je kiffe les poireaux  (mais je n'ai pas d'idées à te donner pour les accommoder de façon plus originale, je les mange en quiche, sautés ou juste bouillis (en ce moment je pourrais vivre uniquement de bouillon de poireaux  ))

@Dana Scully risotto de poireaux , sinon en fondu dans du feuilleté

Pour cette semaine :
- tarte aux poireaux justement
- poulet tikka massala + bugnes pour mardi gras
- crumble de butternut
- poêlée de poireaux/butternut au boulgour
- filet de saumon + riz