Aujourd'hui au parc on a ramassé plein de châtaignes qu'on s'est enfilé ce soir, Ouistiti a trop aimé, ça me rappelle plein de souvenirs d'enfance

Sinon on a fait courge patidou rôtie avec des lentilles vertes et des champignons
Hier spaghetti avec une poêlée d'aubergines fondantes à la sauce tomate maison
Hier soir c'était thaïlandais à emporter !
Et dans la semaine il devrait y avoir un bœuf bourguignon pour finir le vin rouge entamé par Monsieur pour son anniversaire ( normalement c'est ok avec la grossesse si ça cuit vraiment longtemps il me semble)

Édit : @Balsam c'est quoi ta recette de chou fleur tikka massala ?

@Kleiner Apfel oui le principe c'est comme dit ma VDD ! J'ai fait précuire le chou fleur un peu avant. Et pour la marinade c'est un peu adapté pour trouver un goût type viande : j'ai mélangé les épices avec un peu de sauce tamari, huile de sésame grillée et sirop d'érable. Et la sauce tomate j'ai pris des concassée, revenues avec un peu d'ail et d'oignons (et gingembre parce que j'aime bien )

Ici pas mal de cuisine ces derniers temps:

- châtaignes au four (ramassées dans les bois autour de chez moi!)
- un dahl de lentilles corail avec aubergines, poivron et patates douces, lait de coco et tomates du jardin
- cuisses de poulet à la marocaine (épices offertes à mon mari par sa co-voit) avec de la semoule
- une tarte aux reines Claude et aux amandes
- quiche sans pâte jambon fromage
- soupe de butternut
- confiture de tomates vertes (du jardin) a l’orange.

@Dana Scully

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

Ces derniers jours :

Gratin courges orloff de @Kurmad
Tarte courgettes
Crudités

Ce soir ce sera : Gratin de légumes "on va quand même pas perdre tout ça" (aubergines, courgettes, tomates, fenouil). A voir ce que ça donne !

Est-ce que vous auriez des idées de recettes avec des carottes, moches, abîmés, petites... Bref chiantes voire impossible à éplucher ? Je sais pas si on peut extraire le jus? Et pour en faire quoi ensuite ?

J'ai enfin récupéré une cuisine fonctionnelle   alors pour fêter ça :
- Curry rouge de tofu 
- Des wraps de lentilles corail avec pousses d'épinard et hoummous
- Des wraps façon gyros avec du poulet mariné au yogourt et aux épices, des pommes frites au four, de la salade iceberg et des pickles de chou rouge
- Un mont d'or
- Des croques au potimaron et à la scaarmoza fumée
- Des conchiglie épinards et ricotta

Pour ces jours ci il y'a eu/ y'aura
- soupe de légumes divers
- cake aux blettes
- chou chinois au lait de coco/purée de cacahuètes avec riz et lentilles corail
- croque monsieur avec les dernières tomates
- du chou romanesco, sûrement au wok avec des nouilles
- gratin de courgettes

@mimouche ça a l'air bon tout ça !

Ici pour les prochains repas :

- burgers avec galettes quinoa/haricots/citrouille, chou-rouge, oignons caramélisés, pousses d'épinards et sauce cacahuète
- salade composée (épinards, haricots verts, maïs, sarrasin)
- bouillon de légumes et petites pâtes étoiles
- lentilles tomates + riz
- épeautre aux champignons
- pizza maison
- pain de seigle aux noix
- brioche

Ici on a eu et aura
- flamenkuche
-salade de pâtes pesto tomates jambon cru mozzarella
- patate douce et choux de Bruxelles au four
- riz cantonnais et nems
- gratin ravioles courgettes
- spaghetti carbonara et poireaux
- carottes 3 couleurs: violettes blanches et oranges
- kesadillas

Cette semaine :
- lundi soir : bortch
- mardi soir : poêlée de légumes
- mercredi soir : empanadas de légumes aux curry
- jeudi soir : pizza ou burger selon l'envie
- vendredi soir : filet de dorade et haricot vert
- samedi midi : croque monsieur + salade
- samedi soir : ?
- dimanche midi : filet mignon de porc et pomme de terre sautée
- dimanche soir : pâtes à la provençale

la semaine dernière:
-Soupe potimarron et cordon bleu
- tarte au poireau
- Riz cantonais végétarien
- un gratin de Pâte
- du poulet au four

cette semaine
- Soupe potimarron et préfou à l'ail (fait)
- cake noix bleu et lardon (fait)
- Ramen porc au lait de coco
- salade tomate séché et champignon
- bowl houmous, patate douce et pois chiche

Prévu cette semaine :
- fin du fromage à raclette
- boudin noir et compote de pommes
- burgers maison
- salade verte à la vinaigrette
- patidous farcis aux châtaignes (ou la semaine pro quand il fera un vrai temps d'automne)
- brunch du lundi (maison) avec la truite fumée d'à côté et des champignons-macaron
- potimarron mais comment ? A part en soupe je n'en ai jamais cuisiné...

Mes empanadas aux légumes étaient une tuerie
J'ai improvisé une sorte de bolognaise végétarienne en mixant du chou fleur (inspiré par @NightSky ), puis un peu de morceaux de carottes, de pommes de terre, de betteraves et beaucoup de sauce tomate et d'épices Validé par les garçons

Et est-ce que quelqu'un a déjà tenté des enchiladas?

@MamzelleOups Mon chéri a fait une tarte potimarron / lardons / noix qui est présentement au four et qui sent trop bon

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

@Weena88  J'adore cette recette d'enchiladas (bien que pas très traditionnelle j'imagine) qui a toujours beaucoup plu à mes invités, si elle peut t'intéresser !

Ce soir on a eu un vrai repas d'automne ! Soupe de potimarron, châtaignes au four et fromage avec du raisin
Sinon ces jours ci :
- poêlée chou romanesco, pommes de terre et tofu ail des ours
- spaghetti au pesto
- fajitas avec chili végétarien et avocat
- hachis parmentier à la butternut
- quiche aux champignons
- courge spaghetti sûrement au lait de coco et curry
- chou chinois au wok avec des nouilles