J'ai fini par commander des thés de Noel Dammann que j'avais noté comme aimé sur le calendrier 2022 (Flocons d'épices, Noel à Manhattan, Noel à Paris et My panettone) plutôt que le nouveau calendrier. Au moins je sais que je vais me régaler à chaque tasse

Je viens de boire une tasse de Pu erh impérial du palais des thés et je suis déçue... à cause de l'odeur (c'est moi ou ça sent le poisson séché ? )
C'est le premier Pu erh que je goûtais... ce n'est peut-être pas pour moi

@Leviosa c'est normal, c'est assez particulier comme thé. Perso j'aime bien mais c'est vrai que l'odeur est inhabituelle.

@Kako Le goût est pas mal je trouve ! Mais j'ai du mal à passer outre l'odeur

Oh, j'étais passée à côté de ce topic !

Par ici j'achète beaucoup chez Dammann Frères, Palais des thés et les tisanes des Jardins de Gaïa. J'allais aussi chez Sostrene Grene, mais ils ne font que du thé en vrac et avec ma mini de 4 mois, je n'ai plus le temps de m'en préparer. Chez Dammann, j'aime particulièrement le thé noir à la châtaigne, myrtille et sirop d'érable , le Smokey Imperial (thé noir, thé vert et jasmin) & le Granola d'hiver. A Noël, on m'a offert le coffret des plus beaux Noël du Palais et j'ai toujours un gros coup de cœur pour le thé féérique aux amandes et au riz grillé. J'avais aussi repris Jardin des reines, une infusion que je trouve top pour l'hiver, c'est hygge et très régressif. Par contre j'ai horreur de la bergamote.

A la maison, je suis la seule à boire du thé mais j'ai mon petit coin avec mes boîtes, mes sachets, mes tasses etc dans un placard de la cuisine. Je bois du thé simple et punchy le matin (souvent du Ceylan), quelque chose de plus gourmand l'après-midi et une tisane le soir. J'ai acheté ma bouilloire et ma théière en porcelaine chez Ikea et je suis très satisfaite du rapport qualité/prix, je les ai depuis un peu plus de 8 ans !

Est-ce qu'il y a un topic équivalent sur le café ?

Coucou ici 
L'an dernier j'avais acheté un délicieux mélange d'herbes pour thé glacé à l'hibiscus dans un petit jardin botanique que je visitais pendant mes vacances en Hollande, et je l'ai fini   J'ai écrit au jardin pour savoir s'ils en avaient encore et s'ils pouvaient m'en envoyer par la poste mais ils m'ont dit que non.
Du coup je cherche des suggestions de thé / infusion à l'hibiscus que je peux commander en ligne   Ou alors quelque chose qui se rapproche du goût du bissap ?
Merci d'avance !

@Lagertha Je ne les ai pas encore goûtés, mais la maison de thé Plaisirs des thés propose différents mélanges à base d'hibiscus ! J'ai commandé plusieurs fois chez eux et leurs thés sont généralement délicieux (et l'envoi ultra-rapide, j'ai souvent l'impression de recevoir le colis avant même d'avoir finalisé la commande )

Pour les infusions à l'hibiscus, j'ai apprécié ces 2 mélanges achetés au supermarché
super u bio hibiscus citron

les 2 marmottes cynorrhodon hibiscus

J'ai goûté le Rooibos Carrot Cake de chez Dammann et j'aime beaucoup ! Ça me donne envie d'en refaire un bientôt .

J'ai aussi commencé à regarder les calendriers de l'Avent et je vais peut-être le prendre chez eux, celui du Palais des thés m'inspire moins cette année ...

@OrangeStar Vous devez boire le thé noir de base, le type "English Breakfast" assez fort je pense, c'est le plus probable d'après ce que j'ai compris (ou cru comprendre ) d'où vous veniez. Donc pas parfumé a priori.

Vous le buvez brut, ou avec du lait, citron, sucre ou autre ? Si vous aimez le goût très fort justement, vous pouvez essayer le thé Lapsang Souchong, c'est du thé noir fumé. Sinon en plus classique le Earl Grey est assez légèrement parfumé (bergamote surtout) et un peu plus doux. Le roïboos est effectivement assez différent, notamment parce que c'est pas du thé justement ce qui est idéal quand on a des problèmes d'absorption de fer ou quand on veut dormir après si on est sensible à la théine. Personnellement je me lasse vite quand il est "pur", je le préfère avec des épices et autres goûts, c'est très adapté aux parfums d'hiver je trouve !

Sinon le plus simple si tu en as la possibilité c'est d'aller dans un magasin de thé et de sniffer un peu tout pour voir ce qui t'attire (personnellement je n'aime pas les thés avec un parfums trop sucré/fruité genre fruits rouge, mangue, rose etc). Même dans un magasin de chaîne type Kusmi Tea ou Palais des thés c'est possible !

Sinon thé vert, thé blanc mais c'est un peu plus relou t'es censé plus surveiller la température et le temps d'infusion pour pas abîmer les feuilles

@Eliza @OrangeStar ça s’appelle du genmaicha et c’est effectivement délicieux on en trouve facilement aujourd’hui au palais des thes, mariage frères et kusmi. J’en trouve aussi en sachets dans les épiceries asiatiques comme le mentionnait @Eliza
@Indiana je plussoie aussi le lapsang souchong ! Ce goût fumé ! Mais j’ai cru comprendre que c’était paaaas hyper sain

J’ai commandé cette année chez teatap qui est une entreprise locale par chez moi et j’adore leur mélange ! Bon il faut dire que j’aime bien certains mélanges, leur thé à la mangue par exemple est un délice

Haha @OrangeStar effectivement il est très chouette

@Polythene Pam Pour le Lapsang Souchong, de ce que j'ai compris et me rappelle (j'en avais parlé avec un vendeur dans une boutique de thé) effectivement la méthode de fumage a été très remise en question sur tout l'alimentaire pour des potentiels problèmes de santé. Ça a été régulé au niveau de la quantité de fumage acceptable et donc soit tu as un thé fumé avec un goût assez léger pour rester dans les normes, soit maintenant ils sont obligés de mettre de l'arôme de fumée artificiel pour garder le goût très fort notament pour le Lapsang Souchong qui est un type de thé assez normé (comme l'appellation Earl Grey, Darjeeling etc). A un moment donné je crois que certains importaient encore du vrai fumé de Chine mais maintenant ce n'est plus possible. Je n'ai pas vérifié mes sources j'avoue ! Surtout que moi j'aime pas ça (mais ma famille adore). Et je te rejoins sur les thés russes aussi, ça c'est vraiment plus ma came !

Hello, je suis à la recherche de tisanes sympas, avec des mélanges et en VRAC. J'aimerais beaucoup acheter à une petite production bio, si possible en AURA.
Vous avez des pistes ?