@Indiana je me permets de répondre au cas où moi j'utilise cette recette (après c'est peut-être cette recette que tu as déjà testée?) Pour les champignons ça marche super bien (je trouve) avec des champignons de Paris (moins chers) agrémentés de quelques pleurotes ou le top des pieds de mouton. Je suis allergiques aux cèpes donc j'utilise des shiitake séchés quand j'en ai pour renforcer le goût.


Derniers et prochains repas :

- Tagliatelle au pesto (poke @Ophélia )
- Feuilletés au pesto (@Ophélia )
- Gnocchi au pesto (@Ophélia )
- Sandwiches avec des bouletttes de lentilles + des restes (dont du pesto @Ophélia )
- Soupe de légumes et châtaignes
- Tofu tikka massala + riz
- Chili sin carne + quinoa
- Tartines oeufs au plat/épinard
- Galettes de sarrasin (avec un confit d'oignons au cidre et je sais pas ?)
- légumes au four (butternut, fenouil, oignons) + salade
- Pâtes carbonara végé
- Pizze à emporter
- Sablés à la vanille

@Indiana j'ai utilisé une recette que j'ai adaptée. J'ai mélangé champignons de Paris blancs, champignons de Paris brun en frais et j'avais une conserve de champignons forestiers que j'ai ajouté.

Si tu veux la totalité de la recette avec mes modifications n'hésite pas.

La semaine dernière il y a eu :
- boudin noir et pommes
- choux de Bruxelles
- les restes du couscous
- cantine : poisson brocolis frites

Cette semaine :
- Burger maison
- salade truite fumée fromage vinaigrette citron-thym
- patates douces roties avec une sauce au yaourt (de chèvre en dlc courte) citron thym
- endives + ?
- peut-être un repas de la flemme pain + rillettes

@Balsam Ooouh tu peux nous en dire plus sur ce tofu tikka massala ?

@Tofu McCromesqui rdv page 47

@Balsam Euh oui mais môdame page 47 il est question de chou-fleur et non de tofu Tu fais pareil mais avec un bloc de tofu ?

@Tofu McCromesqui oups j'avais pas fait attention oui tout à fait je fais mariner et cuire des morceaux de tofu tout simplement

cette semaine:
- saucisse, céréale ancienne, pdt et salade verte
- salade verte, gnocchis
- houmous bowl et poire
- Soupe(carotte poirreau oignon) , poulet pdt
- sauté de boeuf au olives
- bouillon de raviole aux légumes


La semaine derniere
- Pate crème et saumon
- lieu noir au four
- Soupe

Cette semaine :
Soupe en brique de la flemme
Pâtes au pesto maison
Gaufres aux épinards, savora et chèvre
Cake salé carottes, chèvre, cacahuètes, savora et curry avec salade verte

Cette semaine, retour des enfants donc je n'ai pas pu écrire "impro" sur les trois quarts de mon menu :
- tagliatelles aux coques
- raclette
- tai zuke don
- gaufres au fromage, soupe de carottes-lait de coco
- cabillaud aux cinq parfums, riz
- tarte aux champignons, reste de soupe
- boulettes de betterave, sauce tahini, semoule
- mini-cakes petits-pois-carottes-tofu fumé
- pâtes bolognaise de lentilles
- patates douces rôties à la feta

Ces prochains jours :
- Club sandwich
- Poêlée paysanne aux champignons, haricots verts, pomme de terre...
- Brick au thon, salade en accompagnement
- Pavé de saumon et brocolini

J'ai fait quelques courses ce matin pour les premiers repas:

- omelette aux épinards+quinoa (pour mon copain et notre fils) accompagnée de carottes râpées
- courgettes farcies (PST, sauce tomate, ail...)
- pommes de terres grillées avec une sauce ail/coriandre + salade de chou rouge
- burgers (avec tranche de chou-fleur rôti, salade de chou rouge, sauce parmesan et sûrement un condiment coriandre/citron) (ouais ca va peut être être chelou on verra )
- choucroute vegan hihi
- pâtes à la sauce tomate toute simple
- penne all'arrabbiata
- salade composée (épinards, épeautre, pois chiches, lupins et je sais pas trop)


@Meeteetse tu mets quoi dans le pho pour faire le bouillon?

L'assistante américaine de mon collège et son copain vont passer 3 jours à la maison, avec en plus ma sœur et ses enfants alors j'ai prévu des plats bien franchouillards et faciles à faire en grande quantité
- quiche lorraine
- hachis parmentier
- raclette
- gratin dauphinois
- une soupe quelconque

Et pour la suite de la semaine, j'envisage :
- gratin de ravioles
- spaghetti bolognaise
- hot dogs VG
- wraps au thon + carottes râpées
- Nuggets VG et petits pois
- une autre soupe

Ici retour de vacances…

- soupe de potimarron
- choux fleur et escalopes de veau
- quiche rapide
- salade verte
- endives au jambon
- poulet sauce soja et citron avec de la semoule
- andouillettes et échalotes avec purée de pdt
- carottes aux épices marocaines
- butternut peut être à la parmesane ou en purée si la flemme

@Nimrë peux-tu m'en dire plus sur ces boulettes de betterave ?

Sinon on a eu ces derniers repas :
Chou de Bruxelles rôtis au miel
Chou de Bruxelles poêlés avec bacon végétal et moutarde
Poêlée carotte chou tomate avec plein d'épices + riz
Boulette semoule + reste des légumes
Houmous de haricot blanc + zaatar

A venir cette semaine :
Pois cassés à l'indienne
Risotto épinard

@Korri J'ai utilisé cette recette. Elles ont eu beaucoup de succès auprès des filles. Par contre, j'ai trouvé difficile de faire de vraies boulettes, ça ressemblait plutôt de petites galettes, mais je pense que mon robot ne râpe pas assez fin.

@Nimrë merci beaucoup ! ça a l'air tellement bon. Je suis pas une grande fan de betterave donc ça va être l'occasion d'en manger sous une nouvelle forme. J'ai hâte de tester !

Pour cette semaine, un menu sponsorisé par le forum:
- gratin de pâtes
- truite à la poêle, riz
- parmentier de soja
- samossas brocolis, pommes de terre, mozza (@Meeteetse )
- wraps vg (haricots rouges, maïs, avocat, carotte, râpé et tofu "poulet") (@Balsam  )
- pho vg (@Meeteetse )
- burgers maisons (peut-être même avec des pains maison si M. Nimrë est motivé )
- ratatouille, riz
- saucisses vg, purée
- pizza pas maison
- tartare de thon à la japonaise (cuit pour les filles), riz

cette semaine de vacance:
- Soupe et tartine
- Pizza et glace (journée kid friendly)
- Lentille corail et lardon
- frite et nuggets de boucherie
- Poisson riz et poireaux
- Bouillon de raviole

Pour ces prochains jours :
- Huevos Rancheros
- Chirashi simplifié
- Salade "burger"
- Butter tofu