Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Weena88 · 13 sept. 2025, 11:38

J'avais cru voir passer une histoire de nuggets de choux fleur, mais je ne retrouve pas la conversation

Si ça existe, ça m'intrigue

mimouche · 13 sept. 2025, 12:20

J'ai fait les croque-monsieur de @Korri (version gruyère suisse plutôt que comté) en ajoutant des champignons revenus avec les oignons caramélisés : c'était un délice absolu !

Merci pour la recette !

Pour finir quelques restes, je prévois :
- Soupe de tomates rôties
- Gözleme épinards et feta, avec des carottes râpées
- Encore des haricots blancs à la crème, tomates séchées et épinards
- Onigirgazu avec des légumes et du tofu à la japonaise

Balsam · 13 sept. 2025, 12:24

@Weena88 c'est dans le topic du club de cuisine de septembre !

Julietnaked · 13 sept. 2025, 12:26

Ici on a prévu :

- Des spaghettis aux boulettes de viande + sauce tomate
- Un chili vg avec du cornbread par dessus + avocat, cheddar
- Des pâtes champignons / bleu
- Une "pizza" de polenta aux tomates cerises au zaatar et feta
On a acheté de la filo pour faire cette recette de "seskoulopita" (comme une spanakopita mais avec des blettes) eeeet j'ai pas trouvé de blettes. Je vais voir si le primeur en a, sinon tant pis ce sera aux épinards.

Weena88 · 13 sept. 2025, 12:47

Merci @Balsam

Meeteetse · 13 sept. 2025, 18:35

- gnocchis sauce courgettes
- soupe de champignons
- moussaka
- blanquette de tofu
- plat tout prêt VG en bocal (feijoada ?)

triste-songe · 13 sept. 2025, 21:31

Grand retour des soupes ce soir pour nous.

Balsam · 15 sept. 2025, 10:49

- bouillon de légumes et petits pâtes
- lentilles + sorte de ragoût carotte/tomate/tofu fumé
- beignets de chou-fleur + riz (la recette partagée par @Korri pour le club)
- pâtes aux champignons
- lasagnes végé
- quiche aux poireaux + salade
- boulettes de lentilles + semoule
- du houmous pour accompagner un peu tout ça
- un ratatouille gigantesque (on a congelé la moitié pour cet hiver)

NightSky · 15 sept. 2025, 14:47

- quiche à la ratatouille
- curry d'aubergines
- wraps au thon
- semoule et ratatouille

(je bénis le bocal de ratatouille qui me sauve les dîners

)

Weena88 · 16 sept. 2025, 12:14

Hier soir, j'ai fait des légumes rôtis au tandoori. Bon, clairement, les légumes prennent moins bien le marinade au yaourt que la viande... N'empêche qu'ils ont tout mangé et que je n'ai pas de reste pour ce midi

Et pour le reste de la semaine :
- Poêlée de légumes au quinoa
- lasagnes (avec du boeuf directement de la ferme)
- tarte aux poireaux
- soupe de poisson

Et pour ce weekend, je ne sais pas encore...

OrangeStar · 20 sept. 2025, 19:10

Ces derniers jours
- rumsteaks, frites, salade
- gratin de maccaroni
- épaule de veau aux herbes, haricots verts, pommes noisettes
- nuggets vg / spaghetti sauce tomate maison

Faits aujourd'hui
- quiche saumon / poivron vert pour ce soir
- tzatziki pour le tupp' de lundi
- salade de choux sauce cacahuète pour le tupp' de mardi
- choux sauté pour je sais pas quand

À faire :
- cake moelleux au citron avec un glaçage ?
- ragoût de pois cassés au piment (version non vg pour mon fils) / salade / écrasé d'avocat à l'aïl et au citron
- mahshi / cuisses de canard
- croques vg version @Korri / accompagnement salade verte + batonnets de carotte et de concombre
- nouilles shangai sautées avec poulet, petits pois, poivron rouge
- curry thai ?

Weena88 · 20 sept. 2025, 19:24

Grosse session cuisine pour moi aussi cet après-midi

.
J'ai fait un gâteau au yaourt pour le goûter avec un copain, un gratin de brocolis pour accompagner des filets de saumon ce soir et un bourguignon de boeuf pour demain midi (qui sera avec des tagliatelles)

Pour la semaine prochaine :
- one pot orzo courgettes feta, probablement le dernier plat d'été de la saison
- pour mardi soir, je cherche une idée de plat végétarien facile et rapide à faire après une réunion...
- gratin pomme de terre & poireaux
- jeudi, pizza parce que je suis de nouveau en réunion
- soupe de poisson

OrangeStar · 20 sept. 2025, 19:53

@Weena88 pâtes sauce achetée ? Omelettes ? Hot dogs avec knackis vg ?

Indiana · 20 sept. 2025, 21:06

@Weena88 Parmigiana d'aubergines ? Avec de la sauce tomate toute prête c'est assez rapide (ou en tout cas très simple)

OrangeStar · 20 sept. 2025, 21:12

@Indiana pour moi ça ne rentre pas du tout dans la catégorie "facile et rapide"

Krinekrine · 20 sept. 2025, 21:12

Ici on a eu cette semaine

- pâtes au chorizo
- quesadillas champignons mimolette
- œufs à la ratatouille
- gratin de pâtes
- soupe de poisson, croûtons et fromage râpé
- chou fleur vapeur et steaks hachés
- gratin courgettes et ravioles

Prévus

- patates et aubergines
- blancs de poulet, épices marocaines et poivrons
- butternut, oignon rouge et pommes de terre au four
- quiche sans pâte
- salade verte
- salade de concombre
- un dessert aux reines claudes (je ne sais pas encore quoi)

Weena88 · 20 sept. 2025, 21:16

@OrangeStar j'ai fait pâte la semaine dernière

(mais ça reste mon option de secours)
@Indiana mes enfants détestent l'aubergine

(et comme OrangeStar, il aurait fallu que je prépare les aubergines aujourd'hui)

Indiana · 20 sept. 2025, 22:19

@OrangeStar Peut-être pas forcément sur le rapide (effectivement pour ça il aurait fallu cuire les aubergines d'avance) mais pour le coup c'est assez facile, juste faire cuire les tranches d'aubergines au four avec de l'huile, puis après empiler dans un plat en mode lasagnes avec de la sauce tomate (toute prête pour la version rapide donc) et de la mozzarella avant de refaire cuire/gratiner 20min au four et feu !
Bon après effectivement si tes enfants n'aiment pas l'aubergine @Weena88 ça marche bof

mimouche · 21 sept. 2025, 09:54

@Weena88 @IndianaA propos des parmigiana, j'ai déjà fait avec des lamelles de courgette (coupées dans la longueur à la mandoline), ça fonctionne très bien aussi. C'est d'ailleurs pus rapide car pas nécessaire de faire dégorger les courgettes autant, ni des les cuire avant d'assembler.

Par ici, des restes à terminer avant quelques jours de vacances :
- Tarte aux poireaux, crudités
- Ramen au pak choy et carottes
- Ravioli ricotta épinards avec une sauce tomate

NightSky · 21 sept. 2025, 11:33

@OrangeStar est-ce que tu pourrais partager ta recette de cake au citron stp ?