désolée d'avoir ravivé ce trauma 
Je suis presque aussi passionnée de champis que @Balsam (quelle belle récolte 
) . Chez nous c'est l'occasion de dîners entre amis après la balade (coucou le risotto aux cèpes!) En plus, souvent on trouve aussi des châtaignes en même temps, donc on les grille dans une poêle à châtaignes et ça embaume la maison. Et @Portnawak je te comprends car petite je détestais la texture des champignons... 
Cette année je pense prendre pas mal de bonbons pour les donner aux petits, l'année dernière à la fête d'Halloween du quartier mon fils est revenu avec 3 fois rien. Il m'a demandé un déguisement de crevette, puis de chèvre, puis de loup. Je lui ai dit qu'il faudrait qu'il se décide bientôt parce que je ne vais pas pouvoir changer les plans au dernier moment.
). Malade aussi, mais bon c’est le jeu. Pas mal de films sous un plaid pour se réchauffer. Une soirée Halloween de prévue dans le chalet d'une copine. Bref, la vie est belle. 
Je peux enfin sortir en rando. Tout est jaune-orangés dans les montagnes. Il fait parfois moche, brouillard, parfois beau. Dommage que l'amoureux parte en vacances cette semaine, on ne pourra pas en profiter ensemble. Hâte de le goûter.Énorme merci ! C’est devenu un best seller chez moi tout le monde en est dingue!Marinouche a écrit : ↑06 sept. 2025, 23:06 Recette du gâteau aux clémentines, chopée sur la page instagram "dominthekitchen":
Ingrédients:
- environ 375g de clémentines ou autre agrume
- 6 oeufs - légèrement battus
- 225g de sucre blanc
- 250g d'amandes en poudre
- optionnel: une cuillère à café de levure
- optionnel: marmelade d'oranges ou clémentines
Recette:
Placer les clémentines dans une casserole et les recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition. Laisser bouillir 1h30.
Vider l'eau, et quand les clémentines ont un peu refroidi, couper chaque clémentine en 2 et enlever les pépins.
Puis, mixer les clémentines (y compris la peau - tout) soit dans un mixeur, soit avec un mixeur plongeant à soupe.
Préchauffer le four à 170°C.
Beurrer et chemiser un moule à gâteau, environ 20cm de diamètre. Moi je n'en ai pas donc j'utilise un moule à cake et c'est bien.
Ajouter aux clémentines mixées, tous les autres ingrédients.
Verser la pâte obtenue dans le moule, et cuire environ 1h ou bien jusqu'à ce qu'un couteau ressorte de la pâte en étant propre. Probablement qu'il faudra couvrir le gâteau de papier aluminium ou de papier cuisson après environ 40 minutes de cuisson, pour éviter au dessus de brûler.
Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
Quand le gâteau est froid, le démouler.
Optionnel: si j'en ai, j'aime bien rajouter une couche de marmelade sur le dessus du gâteau.
Ce gâteau est particulièrement bon le jour d'après!
Voilà, si jamais vous testez cette recette, dites moi
), assise sur un banc, à humer l'air frais.
) à roussir. Mais bon, je vais vite être rattrapée par l'été dans quelques heures! 
). 
)