On a quasi fini les fonds de frigo là... Cette semaine (oui ça se voit que j'ai fait le pont) il y aura :
- tomates du jardin aux escargots sous moulte formes
- haricots verts de mes bp avec steak grillé
- canard confit de la ferme (test)
- breizh burger (gaufres au sarrasin à la place du pain) truite fumée / chantilly de mascarpone / verdure adéquate

@Poussine on a fait en tronçons mais effectivement ke texture est modifiée un peu du coup ce sera pour utiliser en soupe ou en cuisine type couscous ou ratatouille... Je vous en reparle cet hiver si vous voulez !

Après des vacances qui ont désorganisé mes menus, je retrouve mes bonnes habitudes!
J'ai fait:
- parmigiana d'aubergines
- hot-dog vg (avec les chippos Happyvore, je suis assez convaincue par le rendu)
- tarte tomates cerises-tapenade
- quesadillas vg
- onigiris thon-mayo
- tarte tomates (du jardin, enfin )-moutarde-mascarpone
Et j'ai prévu pour la suite:
- pâtes au tofu fumé
- salade de lentilles et pois chiches, halloumi
- gâteau de courgettes

Ces jours ci on se remet un peu à cuisiner
- gratin tout simple de courgettes
- pommes de terre rôties au paprika avec un genre de chili haricots rouges/poivrons/tomates
- colombo de boeuf avec du riz
- beaucoup de tomates du jardin avec mozzarella !
- galettes oeuf, gruyère, tomates

De retour de vacance, je me remet également à la cuisine. Cette semaine nous avons :
L - Pâte au saumon fumé et tomate cerise // riz sce soja
M - Risotto au courgette et tomate cerise // quiche et petite salade
M : Galette de sarasin // Palet de légume et pdt
J : Poulet et Nouille sauté au légume // Salade haricot tomate et pdt
V : Tartelette tomate et chèvre et poêlé de courgette // Purée de patate douce et omelette au épinard

Sûrement des changements à venir mais c'est une base d'idée.

Vos recettes me donnent envie ! J'ai hâte de retrouver une cuisine fonctionnelle pour m'y remettre !

Cette semaine il y a eu :
- poulet champignons à la crème avec brocolis
- boudins antillais purée
- brunch classique (truite fumée omelette mascarpone St Félicien salade de tomates roquette)
- quiche lorraine
- crevettes curry

La semaine prochaine on a des amis, il y aura :
- osso bucco
- barbecue
- vieux roti du congelo
- salades de tomates du jardin
- courgettes farcies
- un restau

Ce midi c'était une salade avec les petits restes des salades composées de la semaine : lentilles corail, pâtes, radis, concombre, tomates cerises.

Pour les prochains repas, il y aura :
- waps jambon, crudités, fromage frais
- un repas à l'extérieur
- tian de légumes
- tagliatelles au saumon
- courgette farcie vg
- tarte brocolis ricotta & salade de tomates
- pommes de terre hasselback avec un émincé de poulet
La canicule étant finie, je vais pouvoir remanger chaud et plus copieux !

Pour cette semaine en solo avec l'enfant :
- lasagnes à la courgette
- gnocchis à la sauce tomate (maison !)
- purée jambon
- quiche aux tomates cerises et basilic
- je vais tenter de cuisiner les épis de maïs du jardin pour faire une salade composée maïs/tomate/concombre/oeuf dur. Si certains savent comment faire !
- il y'avait deux choux rave dans le panier de légumes, il faut que je trouve une idée

Je vous passe le détail de mes repas du midi quand Ouistiti est à la crèche, essentiellement composés de pain, fromage, tomates

J'avais oublié de partager mes menus la semaine dernière:
- croque-monsieur
- purée de pommes de terre, betterave
- burger de poulet teriyaki
- poisson pané maison, brocolis
- hiyashi chuka
- wrap vg
- pâtes sauce tomate
-kolokithopita
- pizzas et raviolis pas maison
- galettes vg (tofu fumé, champignon, emmental, crème)
- salade riz, tomates, maïs

Et pour cette semaine:
- gaspacho concombre, petits pois
- nuggets vg, pâtes
- okonomiyaki
- truite, riz, crudités
- lasagnes pesto et ricotte (une recette de lasagne en forme de cake)
- falafels, semoule, légumes de couscous
- pâtes, brocolis
- pizza maison vg
- cannellonis bolognaise
- sake chazuke
- pâtes au thon
- ramen maison

Dernièrement on a mangé :
- Houmous carotte
- Lasagne végétarienne
- Taboulé libanais
- Taboulé pas libanais
- Boulettes de reste (boulgour - feta - olive - courgette - plein d'herbes)
- Autre boulettes de reste (quinoa - courgette - carotte - olive - encore plein d'herbes)
- Oeufs marinés au soja (tellement bon !!!)
- Tarte tomate - moutarde
- Quenelle et petits légumes
- Gaspacho maison
- Courgette farcie riz - légume
- Riz au four, sauce tomate - carotte

On a aussi eu une grande discussion alimentation avec mon chéri, et on a décidé de supprimer totalement la viande, limiter les œufs et diminuer au maximum les produits laitiers. Mais surtout, mieux cuisiner car si nos assiettes sont plutôt bien équilibrées, elles ne conviennent pas totalement à notre mode de vie avec beaucoup de sport et de compétition. Donc on va finir les quelques bouts de viande au congélateur, et puis surtout on va tester tout un tas de nouvelles recettes pour avoir un meilleur apport protéine/glucide, une meilleure combinaison des aliments entre eux, etc.
Je vous ferai des rapports, parce qu'on a déjà une vingtaine de plats à tester et certains me font tellement envie ! (tofu brouillé !!! )

Prévu pour cette semaine, de retour de vacances et en essayant de terminer gentiment mes placards :
- Croques houmous aux poivrons et tomates anciennes
- Salade de fusilli (2 portions thon, tomates cerises et maïs, 2 portions courgettes rôties, tomates cerises et fêta)
- Riz et oeufs marinés sésame-sauce soja
- Omelette à la grecque
A prévoir pour la semaine prochaine des lasagnes et des ramen si le temps se rafraîchit   Et trouver quoi faire des feuilles et nouilles de riz restantes.

J'ai fait mon osso buco et une salade perigourdine ce week-end, et puis une piperade. Mais pas de roti.

Pour la semaine prochaine on a plein de restes, et on a des pains à burger à finir. Et de la burrata pour les tomates du jardin. On va donc très peu cuisiner .

Ces derniers jours on a mangé :
- poêlée de chou rave avec tofu, sauge soja, oignons et riz
- tarte courgettes tomates
- chou rave râpé mayonnaise
- tomates mozzarella, concombre et poulet mayonnaise
- un genre de taboulé avec du melon en plus des tomates cerises et concombre
- pâtes avec une poêlée de courgettes à la sauce tomate

Je manque d'idées pour les prochains jours, tellement pas envie de cuisiner avec la chaleur

Édit : s'il y'a des tomates dans le panier de légumes je referai la salade avec le maïs du jardin, oeufs dur, tomates et sauce au yaourt !

Rien de neuf sous les cocotiers, mais ça fait du bien de reprendre un peu ses habitudes après des vacances en vadrouille

la semaine dernière

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cette semaine

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Ici c'est la misère avec la canicule, il fait plus de 30°C chez moi depuis plus d'une semaine et j'ai cru que j'allais me trouver mal l'autre jour après avoir allumé une plaque de cuisson, j'essaie donc de survivre à base de fruits et légumes crus (avocat, melon et accompagnements froids), de pan con tomate et de biscottes (vu que je ne peux même pas faire cuire de riz et autres féculents pour des salades froides).
J'ai quand même réussi à cuisiner une sorte de chakchouka hier soir pour sauver les dernières tomates de mon frigo, et dans un élan d'optimisme j'ai aussi pris aubergines + feta au supermarché tout à l'heure pour tenter des aubergines farcies dans la semaine + de quoi faire cette recette, en espérant que les températures baissent un peu d'ici là...

Pour cette semaine:
- cakes lardons vg et petits-pois carottes
- gaufres à la soupe, houmous, tomates cerises du jardin
- purée de pommes de terre, betterave
- tarte tomates ricotte
- empanadas du marché
- soupe froide de concombre, œufs à la coque
- nouilles au wok (légumes surgelés)
- riz, ratatouille en boite
- pâtes sauce betterave
- brouillade de tofu piperade

J'ai aussi emprunté ce livre à la bibliothèque (il m'a attiré l’œil en cherchant tout autre chose) et j'ai envie de tester toutes les recettes . On verra en fonction de mon temps et de mon courage mais il risque d'y avoir du chinois au menu chez les Nimrë dans les prochaines semaines!

Il fait chaud et on a reçu le colis d'agneau de la ferme, donc ça sera barbecue d'agneau et tomates du jardin en crudités toute la semaine

Qu'est-ce que c'est compliqué de prévoir à manger avec un compagnon qui mange pas assez varié et un petit enfant qui refuse certains aliments et un peu malade!!!
cette semaine j'ai pensée à :
- une salade de lentille
- un gratin de courgette
- Des carottes carbo
- une pissaladière végétarienne
- une soupe de concombre
- de la polenta
- des légumes rôtis
- une bolo végétarienne

@triste-songe Courage !
Ici cette semaine :
- Rouleaux de printemps, sauce cacahuètes
- Galette de courgettes râpées (+ des restes de légumes dont carottes, oignons, pommes de terre), probablement servies avec une salade verte
- Les lasagnes épinards-ricotta dont je rêve depuis quelques semaines mais il faisait trop chaud pour allumer le four
- Probablement des galettes bretonnes