Ce week-end j'ai fait :
- un poulet à la hongroise (tomates concassées, poivron rouge, paprika, oignon, crème fraîche) et du riz
- une tarte rustique champi, comté & moutarde à l'ancienne + des carottes râpées

Et cette semaine il y aura :
- une ratatouille
- un gros plat de lasagnes
- une salade de smashed potatoes au concombre
- un cake tomates cerise, olives et feta pour le pique-nique du 1 mai (+ accompagnements à voir)

Fait :
- Pad thai tofu
- barbecue
- tarte aux pommes vraiment très réussie par mon chéri
- pêche à pied avec mini crevettes + pâtes fraiches
- soupe thai
- lasagnes ricotta épinards
- bowl végé base semoule de châtaigne et quinoa
- butternut au four et feta + œuf au plat

Prévu :
- tarte normande pomme camembert oignons
- roti de porc aux asperges
- pizza maison

Merci @Lalie pour toutes ces belles idées de brunch ! Et merci @Spiroulette pour ces propositions pleines de bon sens
Finalement j’ai opté pour le parmentier de canard en suivant la recette de whoogys et en préparant la veille. C’était parfait j’ai même eu le temps de faire une foccacia j’ai suivi une nouvelle recette et le rendu était parfait !
Bonus mot compte triple j’ai installé grâce à vous @Tofu McCromesqui @Shinryuu l’appli croûton et c’est TROP bien ! Je n’ai plus qu’à trouver comment agréger des recettes depuis insta et mon bonheur sera complet

@Polythene Pam T’as vu !
Rien de plus simple pour Instagram : sur le post en question tu appuies sur partager (enfin l’avion là), puis sur « partager dans », il te propose une liste d’applications, tu choisis Croûton (tu peux changer l’ordre des applications proposées pour que ça soit plus rapide les fois suivantes) et la recette est automatiquement importée, normalement il détecte les ingrédients, les étapes, la photo. Et si ça n’est pas le cas tu peux le faire manuellement, et si t’as pas le temps tout de suite tu peux laisser la recette « vide », comme le lien de la recette est enregistré tu peux y retourner plus tard.

@Tofu McCromesqui mais ça a l'air incroyable cette appli !
J'essayes de penser à des créatrices de contenu vegan mais comme beaucoup mentionnées au dessus elles font plusieurs recettes par vidéo :/ (Llyod Lang, Le Renard et le Raisins, Alice Esmeralda)
 

@Tofu McCromesqui Merciiii    finalement je teste aussi Mela mais le principe est le même ET ton astuce insta fonctionnnnnnne ! Joie bonheur ! Terminé de galérer les mains pleines de beurre en train d'essayer de retrouver la recette dans mes favoris insta
J'en profite pour te partager aussi le substack de Lola Spun, 1 litre d'huile par semaine, qui est une mine d'or ! Elle ne le met plus à jour mais il y a déjà beaucoup de pépites (omni mais aussi pas mal de recettes végé) : https://lolaspun.substack.com/

@Polythene Pam Tu me diras lequel tu préfères ? Moi je me suis tournée vers Croûton parce que je préférais l’esthétique de l’interface (et j’adore les croûtons ) mais je crois que c’est assez similaire.
Merci pour la recommandation, tu m’as eu dès le « 1 litre d’huile par semaine »

Hey!

J'ai une petite question poêles en inox, ce n'est peut-être pas le topic le plus approprié mais je n'ai pas trouvé où le poster autrement.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

- tteok-boki au poireau, puis la même chose avec du porc citronelle (il fallait finir le paquet du club cuisine )
- spaghetti bolo pour l'enfant / salade composée pour moi
- burger / frites maison pour l'enfant, salade crudités / thon pour moi (on revient de vacances, je suis en mode finir tout ce que j'avais congelé avant de partir ).
- quiche aux poireaux
- fondant banane chocolat
- curry thaï rouge de poulet, riz pour l'enfant, "riz de chou fleur" pour moi
- crêpes salées et sucrées

@PennSardin Pour les grillades il faut mettre de la matière grasse en général , même s'ils disent qu'on peut s'en passer j'aimerais bien voir comment.

Pour le lavage je n'ai jamais eu de problème particulier, j'utilise la méthode de bourrin (paille de fer et lavage main).

Mais y'a des trucs qui restent galère, genre les crêpes (mes parents ont eu une poêle à crêpes en inox ils ne l'ont pas gardée longtemps ça accrochait trop).

Pour cette semaine :
- le reste de tarte aux asperges de @Xixili
- un hachis parmentier carottes, lentilles et champi
- le sauté de poulet à l'italienne du blog Un déjeuner de soleil (mais avec des aiguillettes vg ici !)
- des raviolis à l'aubergine tout prêts
- une salade de crevettes, avocat & pamplemousse
- one pan quinoa à l'orientale pour moi le midi (petits pois, tomates concassées, citron, olives, épices)
- et certainement une tarte à la rhubarbe ce week-end

Du mal à me motiver en ce moment (je me sens à plat, faudrait que je fasse retester mon taux de fer)

quelques nouveautés cette semaine
- pâtes tomates et chorizo avec de la burata (recette sur Jow) facile rapide et très bon!
- un curry de légumes (à base de chou fleur) avec du riz... c'est moyen et j'en ai fait pour une colonie, bon ça va faire au moins un truc à remanger cette semaine...
- je dois tenter aussi des bricks courgette feta avec de la salade, à voir!
- à faire aussi quiche courgette chorizo

sinon des classiques
- soupe de légumes
- quiche sans pâte
- nems/samoussas/etc tous prêts avec du riz cantonnais maison
- paupiettes de veau et sauce tomate/champignons
- pizza toute prête
- croque monsieur

Ces derniers jours :
- côtes de veau aux champignons à la crème
- la recette de soupe pois chiches à la harissa de chez owiowi (hot stuff)
- chou-fleur et poireaux en salade
- tarte tomate moutarde (à améliorer)

À venir :
Toujours du fenouil braisé au citron confit
Probablement une pizza toute prête
Polenta crémeuse au parmesan
Tomates cerises rôties à la feta pour une sauce de pâtes ?
Un curry de crevettes ?

De mon côté, pour la semaine à venir :

- clafoutis poireaux bacon feta
- aubergines à la parmiggiana
- pinsa courgettes et mozzarella
- peut-être le confit de haricots blancs
- purée de pois cassés et saucisses ou steaks VG
- salade composée
- cookies au Nutella

Ca fait un petit moment que je n'ai rien posté... Dans les highlights des derniers jours, j'ai fait en salé : des bao au porc, une salade de pomme de terre avec aneth, concombre et saumon fumé, des banh mi au tofu, et des grillades avec brochettes de légumes et halloumi. Et en sucré : un blondie aux framboises, un cake abricots et amandes.

Pour ces prochains jours :
- Légumes rôtis (courgette, poivron, champignon, oignon rouge, pomme de terre) et hoummous
- Tarte aux tomates
- Salade de lentilles, concombre, tomate et feta
- Sandwich cream cheese et concombre

Ces derniers jours, un peu de renouveau :
- des asperges vinaigrette
- une tarte à la rhubarbe meringuée (une tuerie!)
- gratin courgettes et ravioles
- quiche chorizo poivrons et courgettes
- croques monsieur champignons et mimolette

Prévus : 
- pâtes au chorizo et buratta
- banana bread aux pépites de chocolat

J'essaie de reprendre mes habitudes de menus dans ces mois de mai/juin survolés ...

Dimanche midi, steak de veau marinés avec une jardinière de légumes.
Lundi soir : je ne sais pas encore, ça va dépendre de ce qu'il reste de jardinière de légumes
Mardi : ?
Mercredi : crumble courgettes poulet
Jeudi : tarte au thon
Vendredi : filet de lieu et gratin de brocolis
Samedi midi : croque monsieur et salade
Samedi soir, faut que je trouve une idée pour le Breton et les enfants, sans moi

- Tarte aux oignons pour ce soir.
Bientôt ce sera tarte aux courgettes, tomates farcies, brochettes, tarte moutarde tomates

Fait :
Ratatouille feta
Asperges œufs durs en salade
Aiguillettes de canard au poivre vert et fondue de poireaux
Linguine au pesto

À faire :
Poivrons farcis
Tomates au four
Curry de crevettes

Edit : coquille

- crumble aubergines tomates cerises et mozzarella
- une autre pinsa courgettes et mozzarella
- bricks chèvre frais et tomates séchées
- semoule et ratatouille
- le confit de haricots blancs que je n'ai pas fait la semaine dernière
- la purée de pois cassés et steaks VG pas fait non plus la semaine dernière