Dernièrement:
- œufs panés (fait par M. Nimrë   ), riz, haricots verts
- steaks de thon, purée de carottes et patates douces 
- pizza maison (courge rôtie, fonds d’artichauts)
- raclette
- brandade de morue parmentière
- pâtes bolognaise vg
- soupe de potimarron 
- pâtes fraîches aux palourdes 
- burgers, frites 
Prochainement:
- ramyeon (sur une base classique de ramen mais avec un peu plus de piment pour faire plaisir à une petite fan d’un certain groupe de chasseuses de démon  ​​​​​​)
- lasagnes à la bolognaise 
- soupe de chou-fleur 
- galettes tofu fumé, œuf et champignons ou épinards selon les goûts 
- croque-tempeh 

En vrac quelques recettes passées et à venir :
- Soupe carotte, curry, coco + pleurotes grillées à côté
- Gaufres avec le reste de soupe + mâche
- Couscous de légumes
- Champignons bourguignon + pommes de terre à l'eau
- Raclette (avec pdt, brocoli, butternut)
- Curry tofu, chou vert et pdt
- Dahl lentilles corail à décongeler
- Nouilles sautées aux légumes (carotte, chou rouge, gingembre)
- Grâtin dauphinois + pâté de champignons + mâche
- Boulettes de lentilles + sauce tomate du congel + quinoa

- Sablés à la confiture pour les goûters de l'école
- Gâteau aux pépites de chocolat
- Creusois (club cuisine)

Édit : et des crêpes bien sûr

À venir :

- soupe butternut patate douce avec crème de feta
- nouilles sautées aux légumes (carottes, petits pois, pousses de soja)
- pois chiches tikka massala
- cookies

@NightSky 
Cookies ? C'était le diner ? 

Je passe une tête par ici pour le me remotiver à cuisiner, dernièrement j'ai fait :
- quesadillas (haricot rouge, cheddar, poivron...)
- mac'n'cheese (avec un peu de bacon pour accompagner les champignons dans le plat)
- risotto aux champignons
- Boulettes de porc marinées au paprika (+ riz et salade de chou-carottes)

J'ai une recette de kimchi pancake à faire, je n'arrive pas à me motiver (et en fait, me reste-t-il du kimchi ?)
J'ai différents légumineuses à faire, et je cherche des idées. J'ai vu passer une soupe et pour l'hiver, ça me semble pas mal tiens.

 

Fait :
- Hachis parmentier aux restes de légumes pour la partie purée
- Gnocchis aux champignons
- Quiche jambon blanc/poireaux
- Pâtes poulet-champignons
- Banana bread pour utiliser 3 bananes en état de décomposition quasi-avéré

A faire :
- Galettes de sarrasin à la fondue de poireaux/chèvre
- Poireaux vinaigrette/semoule/oeuf mollets (on sent la thématique #poireaux )
- Gratin de blettes
- Epinards/oeufs/blinis

@Soulsight haha non quand même pas On fait un repas partagé pour un collègue qui s'en va, chacun apporte quelque chose alors j'ai décidé de faire des cookies Mais si je m'écoutais je mangerais bien juste ça comme repas

Pour cette semaine :
- lentilles aux poivrons et chorizo
- poêlée de légumes au quinoa
- lasagnes
- tarte aux poireaux + quiche
- sauté de nouilles chinoises

Par ici :
- Pommes de terres tapées, pleurotes rôties au paprika, oeuf mollet
- Des quesadillas poivrons-haricots rouges-maïs et cheddar grâce à @Soulsight 
- Des spaghetti au saumon et à la crème

Je vais commencer mon batch cooking pour la semaine prochaine : 
- potée de choux à la saucisse fumé
- spaghetti au pesto rosso
- crumble de poulet aux poireaux
- tarte au thon 
- filet de poisson et gratin de brocoli 
- raclette pour le week-end 

Bref, dernière semaine un peu carnée avant le carème ...
Par contre, ça va être la dèche après, entre les gelées de décembre et la pluie très abondante en janvier, le maraîcher bio n'a plus rien 
C'est rageant parce qu'avec les techniques de conservation et d'élevage actuelles, l'étale du boucher déborde de viandailles, mais par contre, si tu veux de légumes locaux, ben on va manger des patates ... 

J'ai refait des courses, et la semaine prochaine sera sous le signe du SANDWICH  :
- Un bibimbap avec du haché végétal
- Des bagel oeuf au plat-pastrami vg-fromage fondu-crudités
- Pain grillé et rillettes de maquereaux
- Panini mozza-tofu rosso-poivrons
- Encore des pommes de terre tapées avec du pesto

En sucré : des crinkles au chocolat et des pancakes aux bananes.

@Soulsight m'a donné envie de quesadillas alors je vais acheter de quoi en faire cette semaine ! J'ai aussi prévu des gaufres salées à la purée de butternut !

Et sinon j'ai fait un tiramisu avec mon mec ce week-end

J'ai un peu cuisiné la semaine dernière:

en sucré, des gaufres

sinon
-Soupe aux poireau
- Riz au curry
- Fajitas
- des pates de couleur (ça compte)

Sinon j'ai recopié une recette au propre (je faisais ça avant).

Une astuce: Chercher des idées pour cuisiner le matin quand j'ai encore de l'énergie

Alooooors, j'ai fait / je vais faire cette semaine:
- Des nouilles dan dan
- Des farfalles aux champignons 
- Quiche au brocoli et au bleu
- Des traps au houmous, planted et légumes rôtis
- Une salade de pommes de terre et pois chiches rôtis au tzatziki 

 

Fait ces derniers temps:
- riz aux lentilles avec sauce au yaourt 
- nuggets de chou-fleur 
- onigiris petits-pois et thon-mayo
- pain hérisson tomates séchées, mozzarella 
- chili aux deux haricots 
- tempeh mafé
- dahl de pois cassés 
- gratin de pâtes 
- conchiglies au chou-fleur et fruits secs 
- bricks à l’œuf et au pesto
- pâtes au citron 

- curry de brocoli + amandes effilées + riz
- cake au tofu rosso + roquette
- oeuf parfait, crème de parmesan, artichauts
- quiche aux poireaux du jardin
- soupe de légumes
- chou braisé au citron + lentilles
- choucroute végé (poke @Korri )
- gratin dauphinois (×2, on en a congelé un)
- wraps aux pois chiches "marry-me"
- crêpes aux champignons + salade d'endive (menu décidé par Mungo qui veut cuisiner )
- beignets aux pommes pour mardi gras ! (Et nature pour moi, ils sont trop bons)

Cette semaine j'ai envie de tester des trucs :
- du poisson en croûte
- des haricots a faire réhydrater

J'aimerais faire des pancakes aussi

Cette semaine, c'est les vacances ! Et ça ne va pas être très light 
- Raclette ce midi
- Demain un restau à définir...
- Risotto chou romanesco et champignons
- Steak hâché et haricots verts
- Crêperie jeudi midi
- Bobo de peixe, une recette Brésilienne de poisson
- Tenders de poulet et petits pois
- Cannellonis ricotta épinards

Ça fait longtemps que je n'ai pas posté ici ! On continue à très bien manger

- Croque monsieur VG et croque madame
- Soupe aux épinards citronnée
- Ragoût de lentilles et semoule
- Gratin de chou-fleur et patate / Knacki VG
- Chou au tahini
- Soupe de lentilles corail et menthe séchée
- Dips brocoli / labné
- Riz vinaigré, chou râpé et tofu pané
- Purée et oeufs au plat
- Riz au kimchi (un de mes bocaux de novembre, j'avais peur qu'il soit trop vieux et c'était un régal ! )
- Apéro fromage / tartine / poireaux et carottes fermentés
- Plusieurs salades avec une base chou et carotte râpés agrémenté de légumes rôtis selon le stock et les envies, avec une nouvelle sauce qui tabasse tout

En sucré on a eu
- Plusieurs crumble parce qu'il faut bien vider les cageots
- Des fournées de cookies vanille / chocolat
- Gâteau à l'anis raté mais tout de même très bon

Et demain on part en vacances, pour changer des traditionnels sandwichs j'ai prévu de nous faire des wraps de folie.

la nouvelle sauce

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La semaine écoulée + ce weekend :
- pizza maison, 2 fois
- pâtes aux épinards et citron
- cake aux olives + salade
- grand feuilleté chou/lentilles/tofu fumé
- petits feuilletés épinards/ricotta
- cannelloni tofu épinards qu'on avait congelés
- lasagnes végé (+1 au congel)
- couscous de légumes
- chou fleur braisé, tahine + quinoa

Oui, depuis quelques temps régime alimentaire hivernal à base de chou et d'épinards ici

Tiens je m'incruste (c'est mon mari qui cuisine 99% du temps mais on fait les menus ensemble)

- Dahl lentilles corail, patates douces, pommes des terre + riz basmati
- Penne complètes, haché végétal (enfin farce végé en fait) cuite dans la sauce tomate, petits pois
- Soupe butternut, pizza margherita (la pâte vient du commerce car les enfants la préfèrent à celle faite par mon mari , après on la garnit) + mâche avec huile de noix et vinaigre de cidre
- Fajitas poivrons trois couleurs + maïs + haricots rouges à la sauce tomate (+kiri et emmental pour ceux qui veulent)
- Haricots rouges à la sauce tomate + riz complet + galettes de pois chiches (du commerce)
- Quiche de poireau mixé avec une moitié chèvre + purée de carotte