@Fidl
On essaie de limiter la viande, mais on a un voisin chasseur et je dois avouer que j'étais très fière de mon rôti qui était tendre et moelleux

Ici pour l'instant :
- saucisse purée
- légumes à l'étouffée et filets de dinde poêlés + il restera de quoi servir encore des légumes
- soupe chou-fleur / carotte / pomme de terre / poireaux (pour finir les légumes pas utilisés), là encore je pense qu'il en restera
- fenouil et pommes de terre en cocotte au citron confit / ail / ras el hanout à servir avec du poisson ou du poulet
- Pâtes à la tomate (pour finir la sauce)

Edit : @Weena88 je ne suis pas forcément favorable aux conditions dans lesquelles la chasse est opérée aujourd'hui, en tout cas pour ce que j'en connais, mais c'est vrai qu'il y a de quoi se régaler (est-ce que ça justifie que dans certains coins on ne puisse pas se promener en forêt une bonne partie de l'année sans craindre les accidents c'est une autre question)

@AcarusSiro dans le cas présent, il y a un problème de sanglier autour de chez nous, avec y compris des accident "en ville" (dans le bourg).
Et pour l'instant, nous n'avons jamais été gênés pour nous promener en début d'automne ou au printemps. Le reste de l'hiver, c'est trop humide Mais effectivement, c'est un subtil équilibre

Fait ces deux dernières semaines:
- tagliatelles ail-champignons rôtis au four (inspiration puisée ici  ​​​​​​)
- crevettes sautées aux noix de cajou
- bourguignon de jackfruit
- tteokbokkis sautés à l’encornet pour le club
- dahl de pois cassés et patate douce
- soupe de carottes cumin-lait de coco
- lasagnes vg
A faire:
- hachis Parmentier + une portion vg pour moi
- gratin de chou-fleur et pommes de terre 
- nuggets de légumes, frites
- tarte au potimarron

Ici on a fait :
- poireaux au jambon
- salade de carottes, chou rouge, raisin sec et comté
- curry de chou-fleur au four avec des pâtes
- pizza épinards, courge, oeuf
- quiche au épinards et thon
- ragoût de courges, carottes et haricots rouges
Et beaucoup de salades de mâche !

Ce midi, la grande a fait des fajitas aux protéines de soja texturées. Je n'avais jamais mangé de PST et honnêtement ça ne m'inspirait pas du tout mais mélangé à autre chose (haricots rouges, oignon, poivron, sauce tomate, un peu de paprika), c'est pas mal ! On a mangé un reste de carottes râpées à côté.

Sinon, on a prévu jusqu'à la semaine prochaine :
- une salade d'orecchiettes, radis et concombre sauce yaourt à l'aneth (ce soir)
- une poêlée paysanne (toute prête ) et des saucisses végétales pour demain midi
- une tatin d'endives aux noix et sirop d'érable
- un velouté de carottes à l'orange
- du magret de canard et les frites de patates douces de @ChatMallow, sûrement avec de la mâche
- un risotto aux poireaux
- des cookies

Ici c'est la dernière ligne droite avant le déménagement donc on a surtout vidé les placards, et on a prévu pour les derniers jours :
- galettes complètes
- quiche au thon + salade
- fajitas de la flemme sans frigo (mais ils n'avaient plus les wraps Weigh Watcher donc j'ai pris un produit plein d'additifs
- dernier repas sur place avant l'état des lieux à l'extérieur ou traiteur

Ces derniers jours, j'ai fait un cake épinard-chèvre (très bon !) et plein de trucs avec du riz à sushi (maki et des sortes de chirashi).
Pour ces prochains jours :
- Curry japonais (pommes de terre, carottes, poulet) avec du riz
- Minestrone
- Salade de fenouil
- Salade de concombre
- Wok de tagliatelles de konjac, tofu et légumes sauté
- Salade façon burrito

Alors la semaine dernière on était 8-9 pendant une semaine :
- pizza du camion
- Quiche aux poireaux + carottes râpées
- Gratin dauphinois
- Pâtes bolo végé
- Raclette
- œufs brouillés, crudités, restes de fromages...
- dahl de lentilles corail + riz
- Gaufres salées avec le reste de soupe + je sais plus ?
- Pâtes avec crème de parmesan et noix
- Couscous végé
- pop corn
- gâteau aux pépites de chocolat

Puis on a fait + léger pour le week-end :
- Soupe miso (avec aussi gingembre et nouilles de riz)
- petits pois, salade de pois chiche, endive et des carottes râpées
- soupe de légumineuses

Et à venir pour l'instant :
- Nouilles au tofu et légumes sautés
- Cake aux épinards + sauce tomate
- blinis + houmous et carottes
- Salade composée (épinards, épeautre, maïs, haricots)
- des sablés

Ici on a eu et on aura:
- lasagnes bolognaise
- soupe New York (céleri carottes et curry)
- quiche sans pâte
- spaghettis carbo poireaux
- gâteaux marbrés (j'en ai fait 2!)
- gratin de ravioles et poireaux
- andouilletes à l'échalotte au four et purée Mousseline
- butternut / patates / oignon rouge au four
- pizza toute prête 

Fait cette semaine de vacances:
- pas mal de repas rapides: nuggets vg et pizza pas maison, saucisses vg/poêlée surgelée, polenta/ratatouille, œufs au plat/flageolets et haricots verts…
- crêpes de potimarron farcies au fromage frais
- pour l’anniversaire de mes parents: cheesecake salé (fromage frais, fines herbes), blanquette de dinde (vg pour moi), gâteau amande et sirop d’orange
- cookies
A faire:
- soupe petits-pois, pommes de terre
- poêlée riz, potimarron, lentilles corail, tomates pelées
- nouilles au wok (légumes surgelés)
- steaks de chou-fleur, purée pommes de terre-carottes
- foués
- butter tofu, riz
- raviolis pas maison
- nouilles de riz sauce avocat-citron vert

Oh @Nimrë si tu as une recette pour ton dernier plat je suis curieuse

@AcarusSiro C’est tout simple à faire.

recette

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent voir ce contenu.

Merci beaucoup @Nimrë en plus c'est plein de vitamines !

Fait :
- Fondue de poireaux
- Bolognaise végétarienne au "ragoût" de champignons pimenté, une première
- Fenouils et pommes de terres braisés au citron confit et ras el hanout
- Potage de chou-fleur qu'on avait congelé

À venir :
- Curry rouge de canard avec brocoli et haricots plats
- Légumes nouveaux braisés

J'ai fait un Aloo Gobi ce midi et c'était pas mal ! Pour le reste, j'ai prévu :
- lasagnes de ravioles aux épinards et saumon fumé
- fondue de poireaux et champignons + riz
- gratin de coquillettes à la béchamel au chou fleur et jambon VG
- des œufs mouillettes pour les enfants

OSEKOUR !
Mon père m'a filé des kilos de betteraves crues. Même en enlevant la moisi qui commençait à se développer ( ), j'en ai encore une sacrée quantité... J'ai tout cuit cet après-midi et préparé des crudités pour demain... Je cherche une idée pour ce qui reste. Vous en avez ?

@Fidl Mon idée c'est de brûler ce légume du démon qui va bien nulle part

(déso pour ce message très peu constructif non vraiment bon courage !)

@Fidl des conserves tout simplement ?

@Fidl je confirme que le bortsch est une super solution, c'est ma favorite
Sinon, une de mes tantes fait une tarte betterave - chèvre qui est pas mal non plus